1 海鮮和水果
柿子、葡萄、石榴、山楂和海鮮一起吃會降低蛋白質的營養價值。這兩種都是 "寒性 "食物,不僅會降低蛋白質的營養價值,還容易造成海鮮中的鈣與單寧酸結合成不易消化的物質,引起胃腸道不適、嘔吐、腹瀉等症狀。
2 海鮮和啤酒
海鮮和啤酒在一起,容易產生過多的尿酸,從而引發痛風,海鮮中的嘌呤、甙類和啤酒中的維生素B1混合在一起,容易發生化學反應,使血液中的尿酸增加,尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風。
3 海鮮和維生素C
雖然有一種誤解,認為同時吃海鮮和維生素C就等於吃砒霜,但儘量不要和海鮮一起吃。北京協和醫院臨床營養師於康博士指出,沒有醫生的允許,不要擅自吃大劑量的維生素C片,如果每天服用5片以上,要避免吃海鮮。