田螺的手工捕捉技術

　　1、自制工具。(小撈網)

　　可以用鐵絲、鋼絲和網布製作簡便的田螺採集器。製作方法：先將鐵絲等合成圓圈，然後將網布固定在鐵圈上，另再加一個木製長柄即可。

　　2、選好地點。

　　選在較少施肥的農田，附近的水渠、池塘最好。

　　一般野生田螺喜歡在水流舒緩的溝壑裡生長。而且大的田螺外表經常附著青綠色的絨毛。

　　33、手工捕撈。

　　發現田螺後，即可用撈網捕捉。然後用桶或者袋子裝好。注意不要到水太深的地方去，以免發生溺水事故。

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如何製作海螺

醬香田螺材料：田螺，紫蘇葉(中藥店有售)、沙茶醬，蒜蓉、豆豉等少量。做法：將鍋燒紅，放油落鍋，把蒜蓉、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鍋中，爆香，加入田螺不停地炒，濺入滾水，用精鹽調味，炒至熟透，勾芡加包尾油、麻油和勻上碟。五香田螺材料：田螺、花椒、茴香、胡椒粉，糖、醋、醬油、精鹽、黃酒、薑末、蔥花、蒜末、紫蘇葉等少量。做法：1、蒜粒用油炸至金黃出香味。紫蘇葉洗淨切碎。2、炒鍋下油，下花椒、

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田螺的做法

田螺----剪掉尾部洗乾淨備用姜,蒜頭----切片蔥白----切段紅尖椒,幹辣椒----切適量大小八角----一粒紫蘇葉----適量色拉油,鹽,醬油,雞晶,米酒,香醋,砂糖適量做法:鍋子燒熱後,不要放油,田螺先下去炒,(在我老家叫打幹鍋)當炒到田螺的吸盤掉下來很多時就用碗裝出來備用,炒的時候可放一點鹽下去,這是打好乾鍋;備用的鍋子洗淨,燒熱,倒入適量的色拉油,跟著放下一粒八角,當八角燒出

發布於 2023-03-24 05:38

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海螺的飲食禁忌

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