說到養生保健，許多人首先想到吃點甚麼補養身體，或者通過食用某些補氣血的食物，或者服用一些保健品，甚至參茸燕窩、冬蟲夏草。誠然，如果久病體虛，或者平素易於感冒、免疫力低下，選擇一些適合自己體質的補品或食物是可以的。在過去饑饉的年代，人們大多營養缺乏，氣血虛弱，如果有條件，服用一些補養氣血的食品也是非常有益的。
但是，現在已經是營養過剩的時代，許多疾病和亞健康都是吃出來的疾病，對於大多數人來說，再努力通過吃點甚麼、補點甚麼去養生保健，只能徒增身體特別是胃腸道的負擔，過多補益並不宜於養生。食品、保健品安全問題不斷曝光，藥源性危害也不斷出現，從另一個角度來看，這個時代不再應該是以補養生的時代，而是少吃養生的時代。
少吃飯
中國傳統養生觀念及方式之一，是每餐進食只吃七分飽，俗話說“少吃香，多吃傷”，自我感覺飢飽適中即可，稱之為“飲食有節”。現代生活各種食物唾手可得，聚餐應酬比比皆是，飲食不再只是裹腹獲得必須的營養素，而是滿足社會交際、商務以及情感空虛的需要。
人體對飲食的消化、吸收、輸送，主要依靠脾胃來完成。色鮮味美的食物滿足了口欲，但是害苦了我們的脾胃。明代敖英所著《東谷贅言》中記載：“多食之人有五患，一者大便數，二者小便數，三者擾睡眠，四者身重不堪修養，五者多患食不消化。”這就是說，多食之人大便次數增多，小便次數增多，瞌睡增多，身體肥胖行動不便，易患消化不良。如果長期如此，必將導致人生短壽。
因此，進食適當，則脾胃消化、吸收功能運轉正常，人體及時得到營養供應，能夠保證各種生理功能活動。但是“狂飲傷身，多食害胃”，對人體健康都是不利的。
過飽和營養過剩導致的亞健康症狀，例如乏力，睏倦，頭暈，許多人認為是體虛的表現，於是希望通過進補，或者多吃某一類食物來改善。餐桌上於是多了具有補益功效的山珍海味，或者是加入了人參、蟲草、當歸的各種煲湯。其實，胃腸早已疲憊不堪，大量的食物代謝處理尚感困難，補的食品談何吸收?
轉基因食品、蘇丹紅事件、毒奶粉事件……地溝油風波未定，“速肥雞”又被曝光了。食品安全問題始終未脫離人們的餐桌，在外聚餐觥籌交錯，不知不覺中，伴隨著美味佳餚吃進去了多少合法或者不合法、有毒或者可能有毒的添加劑和激素?現在市場上的加工食品，一般都離不開一種物質――食品添加劑。非法的添加劑有可能慢慢侵蝕著你的健康，而你渾然不知。
當你出現疲勞、睏倦、體力不支的時候，於是想到養生了，希望通過“吃”甚麼，“補”甚麼進行健康調理，殊不知，恰恰相反，由於營養過剩和食品安全，你應該考慮少吃、少補甚至不補。
動物實驗證明，無論是單細胞動物還是哺乳動物，如果減少營養供應，即將正常飲食減少三至四成，則壽命可延長百分之三十至六十。目前我國的人均壽命已超過七十歲，如果能堅持只吃七分飽，做到營養均衡，完全可以更健康、長壽。
藥補不如食補，食補不如不補，少吃即是養生。
少吃保健品
保健品不是藥品，並不具有明確的治療功效，但是在宣傳上卻是說得象藥物一樣，甚至比藥物還要“靈”，且不說有些保健品斂取了多少人的錢財，耽誤了正規的治療，不合理的使用保健品和不安全的保健品同樣是養生的大敵。
保健品有很多是維生素、多糖、微量元素，有的來自植物提取物，有的則是中藥提取物。 我國的《保健(功能)食品通用標準》將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。
保健食品不同於一般食品就在於它強調預防疾病和促進康復、增強抵抗力、以及美容等特定調節肌體功能的作用。
目前保健品集中在三類：
一是抗衰老，
二是加強免疫力，
三是預防心腦血管、糖尿病、腫瘤等各種疾病。
許多保健品僅僅適合於某種體質的人群食用，而不是百病皆治，卻為了擴大銷售，偏偏大多數在宣傳上號稱功效廣泛，不知不覺亂吃保健品成了一疾病高發的一大因素。曾有糖尿病患者擅自吃保健食品突然出現低血糖,實際上這個保健食品中含有降糖成分, 屬於功能性保健食品,每天攝入量不可過多。
還有含有大黃的排毒清腸的產品, 屬於清熱解毒類藥材,也不是人人皆可以吃,體質虛寒的人就不適合。很多保健品寫著純中藥產品，但是有些中草藥長期服用會直接危害腎臟，甚至造成尿毒症等嚴重疾病。此外，某些兒童亂用保健品,可引起兒童血液中激素水平上升,還會造成孩子肥胖,進而導致性早熟。
和食品一樣，保健品也存在安全問題，相關法規的不完善導致該行業近年來亂相頻現，樹膠冒充的蜂膠、飼料工業魚油做的深海魚油、激素減肥藥、假澱粉甚至鋸末膠囊等等，不勝枚舉。保健品不像藥物那樣有嚴格的監測標準，因此也會有某些化學物質殘留，甚至有人為添加的藥品。
普通老百姓難於具備專業的營養學和醫學知識，對於眼花繚亂的保健品無法識別只能是通過廣告來了解。有些產品吃了根本沒有任何作用，有的保健品不適合自己的體質，吃了反而加重了原有的症狀。目的為了養生，卻是傷害了自己的身體。
從養生的角度來看，保健品也是少吃為妙。
少吃藥
現在去醫院看病，即便是感冒也會開一大包藥物，有口服的，有注射的，有靜脈點滴的。患有各種疾病的老年人更不必說，血壓、血脂、血糖、腰痛、心腦血管、胃病、失眠方方面面都要照顧到，每天吃藥都比飯多，真是成了藥罐子。不吃也不可以，高血壓要終生服藥，血脂，血糖也是要控制的，不能不睡覺，安眠藥不能少，疼痛厲害了也受不了，醫生讓吃，就不敢不吃，每個醫生都讓吃，於是就成了藥罐子。
藥物是用來治病的，卻往往按下葫蘆浮起了瓢。這個病沒治好，另外的病又出來了，藥源性疾病也是無可奈何的事，只能再加藥物救救急。帶著一身病，吃著滿口藥，為了早日康復，碰到新的醫生，還在問：我該再吃點甚麼藥?
現代醫學分科越來越細，導致病人身體被無情的拆解，一身疾病要掛三五個號才能方方面面照顧到，很少人考慮對於同一個病人各種疾病，是否有優選的治療方式和綜合的用藥方案，所有這些藥物都是必須的嗎，彼此之間有沒有相互作用?醫生不知道，病人更加不知道。
過多的藥物以及不合理的使用會影響到養生保健和生活質量，不妨與醫生詳細談論自己的病情，結合自己的身體情況綜合考慮，制定一個治療計劃，對各種藥物做一個協調，減少藥物的使用，減少藥源性危害。
合理安排治療藥物，不吃藥或少吃藥，也是養生。
