桃花粥
原料:桃花5朵,粳米25克,胡蘿蔔10克。
做法:將粳米淘洗乾淨後,加寬湯用小火煮;開鍋後揭蓋煮5~8分鐘,然後,加入斬碎的胡蘿蔔末一同煮;同時用鹽調味,煮至軟爛粘稠時,將桃花瓣撕碎加入,稍滾即成;煮成後大約為300毫升,適合寶寶分兩餐食用。
營養小秘密:
桃花粥是傳統的便秘食療方,其質地亦適合作為小寶寶的輔食。這道粥適用於不存在腸道梗阻或痙攣(大便呈羊糞球狀,伴有腹痛、哭鬧不安)的便秘寶寶。它不僅含有一定的膳食纖維,還可以為寶寶提供適當的能量和維生素。
香蕉蘋果泥
原料:香蕉半隻,蘋果半隻,小兒蜂蜜少許。
做法:將香蕉和蘋果刮成泥。然後,加入少許小兒蜂蜜,上鍋隔水蒸3分鐘,取出晾涼後,餵食寶寶。
營養小秘密:
香蕉、蘋果及蜂蜜含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纖維,這些物質不僅可增加食物對腸道蠕動的刺激,而且還可保持寶寶便中的水分不被腸道過分吸收。因此,是有效的便秘食療品,提醒一點,寶寶的腸胃還不適合多吃生水果,其中的酸性成分刺激性強,會造成寶寶腹瀉和脾胃失調。要適當加熱再給寶寶吃。