孩子長的高高壯壯的永遠是爸媽心裡的期盼，而長高最安全有效的途徑就是飲食，可以通過補充蛋白質、鈣等元素讓寶寶快高長大。下面愛美媽媽就分享幾款適合1-3歲寶寶的美味營養長高食譜。
方法/步驟
骨棗湯
原料：動物骨(長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生薑數片。
製作方法：
將骨頭洗淨搗碎，與紅棗、生薑同置瓦煲內，加水適量，用旺火燒沸，後用文火燒2小時以上，直至湯稠即可關火。
溫馨提示：可根據寶寶口味添加其他調料。
適合人群：嬰幼兒食用。
健康提示：動物骨中含有豐富的鈣、髓質，還含有其他營養成分，有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯。
翡翠鮮蝦蒸蛋
原料：菠菜、雞蛋、鮮蝦。
製作方法：
1、菠菜洗淨用攪拌機打成汁，不用過濾;雞蛋打散，蝦處理乾淨!
2、相當於雞蛋三倍的菠菜汁和雞蛋混合，加一點鹽拌勻。
3、放鍋裡隔水蒸十五分鐘，出鍋再放上煮熟的蝦仁即可，吃時點香油!
健康提示：如果你的寶寶太小，整蝦仁還咬不動的時候，你可以在打菠菜的時候把蝦仁放裡一起打碎!另外，除了菠菜以後，你還可以用蘆筍等其它的蔬菜來做這種蒸蛋，這樣很容易的就讓寶寶吃了大量的蔬菜!當然蝦也可以換成肉末!
海帶燉豬瘦肉
原料：瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，薑片7克，香油8克。
製作方法：
1、將肉洗淨，切成1.5釐米見方、0.5釐米厚的塊;蔥擇洗乾淨，切成段;薑切片;海帶擇洗乾淨，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。
2、將香油放入鍋內，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、薑片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開後，轉微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。
健康提示：這道菜營養豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養價值更高，適宜幼兒食用 。
嫩豆腐醬湯
原料：嫩豆腐、貝類、雞蛋。
製作方法：
1、洗淨貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著做湯。
2、炒熟蒜末，把上一步的湯倒進去。
3、水開後放貝類，加一點鹽調味。
4、加入適量嫩豆腐。
5、熄火前打入雞蛋。
健康提示：這道菜營養豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養價值更高，適宜幼兒食用 。
黃豆，豆奶，豆腐，牛肉、豬肉、雞肉等肉類，魚，貝類等都是富含蛋白質的食物，寶寶長高少不了這些。
在熬貝類的鮮湯中放嫩豆腐、大蔥、洋蔥，雞蛋調製的嫩豆腐醬湯富含蛋白質和維生素。如果給孩子吃，可以少放點辣椒。
蝦皮碎菜蛋羹
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。
製作方法：
1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎。
2、小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎。
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。
4、加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。
健康提示：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。
汆肝肉小丸子
原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。
製作方法：
1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸。
2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌。
3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開後，下入肉丸，浮起即熟。
健康提示：一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。
美味番茄丸子
原料：肥瘦肉餡50克、青菜25克，番茄醬10克，蔥末、薑末各少許，精鹽、水澱粉各適量。
製作方法：
1、將肉餡放入碗內，加入蔥薑末、精鹽、水澱粉，攪勻後加番茄醬，再用力朝一個方向攪上勁，待用;青菜切成小丁。
2、肉餡加入調料後，要朝一個方向攪打至發粘、上勁。丸子要等溫水下鍋，不易散碎。
3、鍋內放入清水，剛開後，將餡泥擠成1.5釐米大小的丸子氽入鍋內，再加青菜小丁、精鹽略煮幾分鐘即成。
