一：食物多樣化，谷薯是基礎
任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素，平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需要，達到合理營養、促進健康的目的。主食應粗細搭配，副食應葷素搭配。主食帶給人很多益處：提供豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質;主食體積大，增加飽腹感，對控制體重有利;主食所含的澱粉被人體消化後，要經過複雜 的代謝過程，最終轉化為葡萄糖，可以避免低血糖反應，又不會使血糖升高過快，尤其是燕麥、蕎麥、玉米等粗糧蔬菜可以為人體提供無機鹽、維生素及膳食纖維。 人每日必須吃菜，特別是綠葉菜的葉和莖。
二：糖友要多飲水
有部分糖尿病患者害怕飲水，在他們看來，“多飲”是糖尿病的一種症狀，還會造成多尿，因此為了改善病情，在控制飲食的同時，他們也有意識地控制飲水。這是一種誤解，這種誤解顛倒了“多飲”和“多尿”的關係。由於血糖濃度過高，迫使身體增加尿量以排洩過多的糖分，而尿排得多，身體丟失水分也變多，才不得不多喝水，這是身體的一種自我保護措施。
三： 適量選擇優質蛋白質
蛋白質是人體內酶、激素、抗體、載體的重要組成部分，參與調節體內酸鹼平衡、免疫反應，維持血中膠體滲透壓以及傳遞遺傳信息等。通常成人每日蛋白質供給量應占總熱量的10%～15%，約為每天每公斤體重0?8～1?2克。糖尿病患者由於體內分解代謝增強，蛋白質消耗量大，因此應適當 提高膳食中蛋白質的含量，其中至少有1?3的優質蛋白質。對於有糖尿病腎病等併發症的患者，由於高蛋白飲食可加重腎小球病變，因此應適當減少蛋白質攝入 量。
四：減少脂肪攝入
攝入過多富含脂肪的食物會產生多餘的熱量，可能導致體重增加。有大量研究數據表明，吃超量脂肪會降低人體內胰島素的活性，使血糖升高;而減少脂肪(特別是飽和脂肪酸)的攝入會減少心腦血管疾病發生的風險。
五：減少單糖和雙糖的攝入
單糖是指分子結構比較簡單的糖，不能水解成更簡單的糖類，如葡萄糖、果糖等。單糖在人體內不經過分解就能被吸收。雙糖是指由兩個單糖分子結合成的糖類，如蔗糖、麥芽糖等。單糖和雙糖都是對糖尿病患者具有“潛在危險”的物質。人體對單糖和雙糖的吸收比多糖(澱粉類)要快得多，它們在腸道里不需要消化酶就直接被吸收進入血液，可以使血糖迅速升高。過多的攝入含單糖和雙糖的食物，可能導致胰島素分泌不敏感，加重糖尿病的病情，還可使體內甘油三酯合成增強並使血脂升高。
