發布於 2023-04-15 17:54

  職業女性因沒時間做飯,還是像懷孕前一樣,一天三餐在湊合,結果導致妊娠貧血的發生。

  營養食療科主任王慧琴介紹了幾個飲食原則和補血食譜。

  一是多吃含鐵豐富的食物。

  動物肝臟富含礦物質。像滷雞肝、豬肝等,一週吃兩次。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高,可經常吃。

  二是食物要多樣化。

  多吃含維生素C豐富的果蔬,經常進食牛奶、胡蘿蔔、蛋黃。這些食物可以補充維生素A,有助於鐵的吸收。沒時間做飯的職業女性,可帶些自己喜歡的牛肉乾、滷雞蛋、葡萄乾、牛奶、水果等上班。三餐間補充些零食,也不失為糾正貧血的好方法。職業女性週末一定要給自己煲點排骨湯、雞湯等,平時家中冰箱裡放些罐裝八寶粥、黃瓜、番茄、雞蛋、火腿腸等,做早餐食用。

  三是妊娠中後期多吃高蛋白食物。

  妊娠中後期胎兒發育增快,只要每週體重不超過1公斤,就要多吃高蛋白食物,比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等,這些食物對貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結合,蔬菜、水果也要跟得上,以免過食油膩東西傷胃。

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