孕期貧血,深色蔬菜和動物肝臟都可以下粥,做一碗美味又不失營養的粥品呢。菠菜和豬肝都富含鐵,用它們下粥是不錯的選擇哦。
豬肝粥
食材:豬肝(其它動物肝臟也可)100~150克、粳米100克。
做法:先將豬肝洗淨切碎,與粳米一同入鍋,加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥。
黑糯米粥
食材:大棗30克、黑糯米100克、紅糖適量。
做法:
1、先將大棗洗淨待用;
2、黑糯米洗淨,加入大棗適量水煮成的粥狀,依口味加入適量紅糖即可。
豬肝菠菜粥
食材:菠菜3棵、豬肝50克、姜1片、蒜1顆、蔥適量。
做法:
1、將洗乾淨的菠菜切成碎片、豬肝切丁,蔥段、薑片、蒜瓣都切成末;
2、切好的豬肝丁放點鹽、料酒淹一下,再放入蔥、姜、蒜;
3、粥煮到差不多的時候把淹好的豬肝放進去大火煮兩分鐘;
4、放入菠菜;
5、出鍋前放鹽調味即可。