伞形科植物白花和紫花的前缀的根部。在秋冬季节收获，当地上部分枯萎时，挖出主根，除去茎、叶、根和土，在阳光下或在床上晒干。
1.白花前胡的根部接近圆柱形、圆锥形或纺锤形，下部有分枝，长3至15厘米，直径1至2厘米。根的头部常有茎痕和纤维鞘残留，表面灰褐色至黑褐色，上部有密集的环纹，下部有纵沟、纵皱和横皮也，质地较软，干燥后较硬，断面不整齐，呈黄白色，皮上散布着棕黄色油点，形成一层环纹褐色，射线放射状。有香气，味微苦，味辛。
2.紫花前胡的根头粗而短，纤维状叶鞘残余极少。断裂面的树皮易被木质部分带走，其气味与白花前胡相同。
都以厚实、柔软、浓郁的香气为佳。
前人的补充资料。根据炮制方法的不同分为前胡、蜜汁前胡、炒前胡，炮制后存放在干燥的容器中，蜜汁前胡密闭，放置在阴凉干燥处，防霉、防蛀。
蜂蜜前胡的作用是什么？
具有祛风清热、降痰、开胃止呕之功效
主要用于外感内忧外热，肺热咳喘，痰黄稠厚，胸膈满闷，食少呕吐。
前人的食物相克。前人恶于皂角，畏于藜芦。
前胡的做法是用于肺热咳嗽，痰液粘稠，气喘。
2、用于治疗外感风热引起的痰多咳嗽，如用辛温止咳药，或用杏仁、桔梗、桑白皮、薄荷、生姜、精液等。
3.痰浊壅盛于肺胃，症见咳嗽胸满，呕吐食少，可与墨旱莲、陈皮、半夏合用。
使用提示。内服：煎汤，6～12克；或入丸、散。
