1、究人员对志愿者的饮食状况进行分析后发现,经常吃富含花青素的蓝莓,并因此大量摄入花青素的人患高血压的风险与不怎么吃蓝莓的人相比要低10%。英美研究发现血压高多吃蓝莓。
2、专家说,这项研究证实了花青素具有降血压的功效。英美研究发现血压高多吃蓝莓。花青素属于黄酮类物质,茶、果汁、红酒、黑巧克力等食物中也都含有这类物质。此前人们已经知道黄酮类物质具有降血压的功效,而本次研究显示,虽然人们可以从不同途径摄入黄酮类物质,但还是富含花青素的蓝莓降血压功效最为显著,同样富含花青素的草莓降血压效果也不错。
3、高血压患者要注意,南方人是很喜欢喝汤的,而喝汤有助于预防高血压的作用,所以从这个方面来看,南方人似乎不容易患上高血压,可是,南方人在烹饪的时候,很喜欢在里面加盐,经常摄取过量的盐分,也很容易加重高血压的病情。