发布于 2023-09-11 05:27

  火爆荔枝腰的做法

  【特点】 形如荔枝,脆嫩鲜香,味美爽口。

  【原料】 猪腰400克。 水发木耳30克、冬笋50克、泡辣椒15克、豌豆苗50克。盐3克、料酒20克、豆粉30克、姜蒜各10克、葱15克、酱油10克、胡椒粉2克、醋15克、糖30克、味精1克、鲜汤50克、猪化油50克。

  【制作过程】 猪腰撕去膜,平片成两片,去尽腰臊洗净,先用斜刀,后用直用交叉剞成十字花纹,然后改成2·5厘米见方的块,入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。本耳洗净,冬笋切薄片,泡辣椒去籽,切斜刀块。姜、蒜切片,葱切马耳朵形。盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。炒锅置旺火上,下猪化油烧热(约220℃),下腰花爆炒推散,将配料一齐放入炒匀,烹入芡汁,推匀起锅装盘即成。 归参山药猪腰 原料: 当归 5克 党参 5克 淮山药 5克 猪腰 200克 菜心 100克 调味料: 精盐 1/3小匙 味精 少量 葱片 适量 姜片 适量 蒜片 适量 淀粉 1小匙 酱油 1小匙 米醋 1小匙 做法: 1.猪腰去腰臊,切成腰花,加精盐、味精等入味抓匀; 2.当归、党参、山药均润透切片,加水煎成药汁待用; 3.锅中倒入油,油热煸香葱、姜、蒜,下腰花、药汁翻炒,调味,炒匀勾芡,装至炒熟的菜心上面即可食用。 营养分析: 本品菜心碧绿爽脆,腰花鲜嫩。本菜以补肾、益气的猪腰,与含有胆碱、叶酸、多种氨基酸、β-谷甾醇,具有补气升阳、益卫固表、利水退肿作用的淮山药,及含有挥发油、亚叶酸、β-谷甾醇等成分,具补血和血、调经止痛的当归同食,具有增强单核-吞噬细胞系统的吞噬功能、提高抗病能力、增强心肌收缩、增加冠肪血流、防止心肌缺血的作用。

猪肾怎么吃营养价值最高相关文章
第一:菠菜。菠菜的茎叶柔嫩,含有丰富的营养。它所含的铁和叶酸,对于预防缺铁性贫血有很重要的作用,可以让人面色红润;还有,它所含的维生素和类胡萝卜素,如叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素等,可有助于预防口角炎、夜盲症,和减少视网膜退化的危险。菠菜所富含的维生素K对预防人体骨质疏松还有很重要的作用。 第二:苜蓿。苜蓿含有很多粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素,维生素C、E及铁等多种微量营养素。不但可
发布于 2024-03-08 10:07
0评论
猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。目前市场流行的排毒养颜胶囊等药物,及大城市人们热衷的洗肠健身健美项目,均与医学所说的"要想长生,腹内常清"相吻合。而常吃猪血既价廉物美,又有益健康。特别是老年人循环系统的机能减弱,许多
发布于 2023-11-28 20:17
0评论
1、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。 2、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。 3、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 4、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
发布于 2023-09-13 10:25
0评论
1.猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。 2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的。 3.猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。 4.猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾
发布于 2023-09-13 13:06
0评论
每100克所含营养元素: 热量119(千卡)硫胺素0.19(毫克)钙12(毫克)蛋白质16.6(克)核黄素0.48(毫克)镁17(毫克)脂肪5.3(克)烟酸6.8(毫克)铁4.3(毫克)碳水化合物1.1(克)维生素C4(毫克)锰0.05(毫克)膳食纤维0(克)维生素E0.74(毫克)锌1.9(毫克)维生素A13(微克)胆固醇151(毫克)铜0.37(毫克)胡罗卜素1(微克)钾260(毫克)磷18
发布于 2023-09-11 15:17
0评论
猪大肠知识介绍: 猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。 猪大肠营养分析: 每100克所含营养元素: 热量196(千卡)硫胺素0.06(毫克)钙10(毫克)蛋白质6.9(克)核黄素0.11(毫克)镁8(毫克)脂肪18.7(克)烟酸1.9(毫克)铁1(毫克)碳水化合物0(克)维生
发布于 2023-09-13 08:45
0评论
猪心营养价值分析: 每100克所含营养元素: 热量119(千卡)硫胺素0.19(毫克)钙12(毫克)蛋白质16.6(克)核黄素0.48(毫克)镁17(毫克)脂肪5.3(克)烟酸6.8(毫克)铁4.3(毫克)碳水化合物1.1(克)维生素C4(毫克)锰0.05(毫克)膳食纤维0(克)维生素E0.74(毫克)锌1.9(毫克)维生素A13(微克)胆固醇151(毫克)铜0.37(毫克)胡罗卜素1(微克)钾
发布于 2023-09-15 15:46
0评论
猪是人们日常生活中,最为常见的可食用动物,猪身上很多东西都可以食用,并且具有特别的营养价值。那么猪胰的营养价值又是怎样的呢? 猪胰为猪科动物猪的胰。我国大部分地区有饲养。宰杀后,取猪胰鲜用,或捣碎干燥制成粉剂备用。 1、治糖尿病: 猪胰2条,薏苡仁30克,黄芪30克,淮山120克,水煎,去药渣,饮汤食猪胰,每日l料,连续服用。 2、治赤白癜风: 猪胰1条,用米酒浸1小时,再放饭上蒸熟食。 3、治
发布于 2023-09-13 04:37
0评论
猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。 营养价值 民间有吃脑补脑之说,食用有很好的健脑功效。 适用人群 一般人群都可少量食用 1、适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用;适宜脑震荡后遗症、健忘者食用; 2、高胆固醇血症及冠心病患者忌食。 用法用量 猪脑含有丰富的矿物质,食用后对人体大有裨益,一些人将猪脑弃之不用实在可惜,其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。方法是:将猪
发布于 2023-09-17 04:27
0评论
猪小肠是用于输送和消化食物的部位,也是动物的吸收及储备营养的器官,因为含有脂肪,吃下去有些粉状的口感,因而得名猪粉肠。猪小肠的营养价值体现在猪小肠含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等。 猪小肠的营养功效 1.猪小肠中的肠粘膜还是提取粘多糖硫酸酯类抗凝血药肝素钠的重要原材料,近年来研究证明肝素钠还有降血脂作用。 2.猪小肠营养丰富,含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质,但
发布于 2023-09-09 11:33
0评论