营养专家:成人喝奶粉增肥不靠谱
俗话说“一口气吃不成个胖子”,但微博上流传成人喝增肥奶粉,7天可以增重10斤。
“增重不在蛋白质而在热量”
大连市体检中心营养科主任、首席营养专家孙承芝对增肥奶粉提出了质疑,据她分析,乳清蛋白是指从牛奶中提取的蛋白,好吸收,利用率高。但增加体重更需要高脂肪食品,脂肪产生的热量可要比蛋白质要高得多,该奶粉所产生的热量并不高,由此可见增肥效果有限。对于另一个“有效成分”——赖氨酸,她表示赖氨酸主要存于大豆中,只要不挑食,人体就不会缺乏赖氨酸,因此这种成分并没有增肥的神奇效果。
再者,她表示,单靠喝奶粉增肥也不科学。“首先,有些人是因遗传天生消瘦,这种奶粉很难逆转情况。其次,多数偏瘦的人是因为脾胃不好,不调理好是无法吸收营养的。还有些人患有乳糖酶缺乏症,更是没法消化乳制品。”
高级营养师:增肥需对症下药
福建省人民医院体检中心高级营养师戴海兵表示,单靠喝奶粉增肥不科学,人消瘦的原因有很多,要增肥必须找出消瘦的原因,对症下药。
一些男性消瘦可能是因为肌肉不足,这时候就必须加强锻炼;一些女性消瘦可能因为节食,这时候就要少食多餐;还有一些人群消瘦是因为脾胃不好,这时就要好好调理。
戴海兵提醒,需要增重的市民,应在医生指导下,通过科学的膳食达到增重的效果,切忌大鱼大肉。超负荷的吃法是不科学的,严重的话会引起急性胰腺炎。