叶黄素酯是一分子的叶黄素与一分子或两分子的脂肪酸形成的化合物,它就像我们所熟知的饮食脂肪、维生素A和维生素E一样存在于我们的日常饮食中,它和叶黄素一样,都是自然界的事物中自然存在的一种营养成分。叶黄素酯从万寿菊花中提取:它在人体内可自然分解转化为叶黄素,具有保护视力,缓解视疲劳,预防老年性黄斑区病变、白内障等疾病的眼盼保健及其它抗衰老的功效。
有文献指出:叶黄素酯(如 美立方叶黄素酯压片)的吸收利用率高出叶黄素60%左右。这种生物利用率的差异,可能是因为叶黄素酯是脂溶性的叶黄素。因为叶黄素属于类胡萝卜素的一种,而类胡萝卜素是脂溶性维生素,脂溶性维生素在脂肪中的生物活性更高,因此叶黄素酯的吸收率用率比叶黄素高出60%也是正常的。