难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
新鲜无花果4个 鸡肉适量
猪瘦肉适量 蜜枣1个
南北杏适量 干百合适量
盐适量
1.准备好所有食材,把鸡清洗干净摘去上面的小毛,鸡屁股剪掉,放清水里泡一会儿。
2. 锅中放冷水没过鸡,水中加一个八角和适量料酒,锅不要加盖。
3.大火加热至水沸腾,关火用热水冲洗掉鸡上面浮沫。
4. 另起锅放热水没过鸡,把鸡、无花果、红枣、枸杞、姜片放入锅中,大火烧开后转小火炖一个小时。
5.出锅前加盐调味。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
新鲜无花果4个 鸡肉适量
猪瘦肉适量 蜜枣1个
南北杏适量 干百合适量
盐适量
1.准备好所有食材,把鸡清洗干净摘去上面的小毛,鸡屁股剪掉,放清水里泡一会儿。
2. 锅中放冷水没过鸡,水中加一个八角和适量料酒,锅不要加盖。
3.大火加热至水沸腾,关火用热水冲洗掉鸡上面浮沫。
4. 另起锅放热水没过鸡,把鸡、无花果、红枣、枸杞、姜片放入锅中,大火烧开后转小火炖一个小时。
5.出锅前加盐调味。