家常菜蒜薹炒鸡蛋

　　食材明细

　　蒜薹10根鸡蛋2个

　　色拉油适量葱适量

　　盐适量鸡精适量

　　蒜适量姜适量

　　教您家常菜蒜薹炒鸡蛋怎么做，如何做家常菜蒜薹炒鸡蛋才好吃

　　1、蒜薹洗净切等长的小段.鸡蛋打散.

　　2、炒锅烧热倒入油. 油热后倒入打散的鸡蛋翻炒.

　　3、鸡蛋凝固炒成淡黄色后倒入蒜薹. 鸡蛋和蒜薹大火翻炒2分钟后放入少许的盐.

　　4、再次翻炒几分钟分钟.这时能听到蒜薹噼噼啪啪的声音.

　　5、看到鸡蛋成金黄色.蒜薹有些发蔫就可以装盘了

　　家常菜蒜薹炒鸡蛋的做法小贴士

　　炒这道菜时在调料上只放盐就可以了.

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蒜苔炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒蒜薹

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蒜薹炒肉食用指南

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蒜薹炒肉营养价值

1.蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。2.蒜薹外皮含有丰富的纤维素。3.蒜薹含有大蒜素、大蒜新素和辣素。蒜薹食用效果1.清肠利便蒜苔炒肉刺激大肠排便、调治便秘，多食用蒜薹能预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数，并对轻中度痔疮有一定的疗效。 2.抗菌杀菌可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖具有很好的抗菌、杀菌的作用

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蒜薹炒肉事先注意

蒜苔是好食材，蒜苔的表皮含有大量的维生素，可以刺激肠道，减少便秘，还能有效的预防痔疮。蒜苔还有杀菌的效果，可以消灭很多诸如大肠杆菌这样对人体有害的细菌。它还是中医养生专家极力推荐的秋冬季节的养生佳品呢。但是因为蒜苔难熟，一旦炒不熟，味道就有些怪。很多人的办法是将蒜苔切好后，先焯道水。不过这样蒜苔特有的鲜味就没有了。肉丝其实好炒，又很容易熟，但蒜苔不容易熟，实在想做好，是有些两难的!不过如果用

发布于 2023-12-15 16:33

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蒜薹炒肉制作方法

1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟; 2、蒜薹洗净，摘去尖部，切小段; 3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用; 4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜薹稍稍变软; 5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。制作贴士1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。 2择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，否则色

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香油炒鸡蛋

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丝瓜炒鸡蛋做法

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