嗜热链球菌是同型发酵的细菌,发酵过程中,它产生L-乳酸和叶酸。在实验室条件下,嗜热链球菌可于45℃、缺氧情况下、在M17培养基(专门培养嗜热链球菌的可商业购买培养基)生长。
嗜热链球菌也可在含有下列任一种糖类的培养基上生长。这些糖类包括半乳糖、葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖。
乳糖的降解需要一种特殊的酶,叫β-半乳糖苷酶。乳糖不耐受的人身体内就是缺乏了这一种酶。
嗜热链球菌是一种能产生β-半乳糖苷酶的细菌,所以可以帮助乳糖的消化。
嗜热链球菌是同型发酵的细菌,发酵过程中,它产生L-乳酸和叶酸。在实验室条件下,嗜热链球菌可于45℃、缺氧情况下、在M17培养基(专门培养嗜热链球菌的可商业购买培养基)生长。
嗜热链球菌也可在含有下列任一种糖类的培养基上生长。这些糖类包括半乳糖、葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖。
乳糖的降解需要一种特殊的酶,叫β-半乳糖苷酶。乳糖不耐受的人身体内就是缺乏了这一种酶。
嗜热链球菌是一种能产生β-半乳糖苷酶的细菌,所以可以帮助乳糖的消化。