生吃茄子减肥是最近在网上流传的一种新颖减肥方法。生吃茄子减肥的原理是茄子非常吸油,但是生吃茄子却可以减低血液中的胆固醇,并且有抗衰老的能力。据中医介绍,茄子还有清热解暑的作用,是比较少见的紫色蔬菜,因此很多女性都跃跃欲试。
茄子是比较少见的紫色蔬菜之一。茄子的确含有丰富的营养成分。茄子皮含有维生素E和维生素P,维生素P是其他蔬菜没有的营养成分,可以防止维生素C被氧化。茄子还能增加毛细血管的弹性,具有抗衰老和防止血液中胆固醇水平变高的功效。最近网上流传生吃茄子减肥。
生吃茄子减肥的原因是,茄子是多孔的海绵状结构,这也是茄子吸油的原因。但是如果生吃茄子,经过咀嚼会破坏海绵结构,让茄子失去吸油的能力。