首先，过多的玉米软糖使体内维生素B.的含量减少。这是因为维生素Bi是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B.不足，大大降低了神经和肌肉的活动能力，因此偶然的摔倒甚至跳水时被水冲击一下也可能发生骨折。
其次，人们大量摄取玉米软糖后，必然引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质——丙酮酸，乳酸等等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。钙的大量消耗，使骨骼和牙齿中的钙含量亦随之降低.体内缺钙，不仅易导致肌肉的硬化和张力减弱、皮肤的感染化脓、血液的凝固性降低，更突出的危害是骨质疏松，易发生骨折。
玉米软糖与龋齿 常吃糖食，为口腔内的细菌提供了生长繁殖的良好条件。这些细菌和残糖一起，在牙齿表面和缝隙中形成了粘性的酸性沉淀物，逐渐溶解牙齿表面的珐邶质，久之形成龋洞。基于这种认识，有人认为只要注意认真刷牙漱口就可以免患龋齿了。其实过吃糖食导致龋齿还有其内在的更为深刻的原因，这就是如前所说，白糖可以减少骨骼和牙齿的钙含量，使骨、齿脱钙。所以，认真刷牙漱口是弥补不了这种内在缺陷的。有鉴于此，口腔科医生建议，预防龋齿的前提，首要的是少吃糖类食品，其次才是正确而认真地刷牙。
玉米软糖与肥胖 胰岛素可以诱使细胞中许多具有催化作用的辅酶合成。葡萄糖正是借助胰岛素的作用，在细胞内转为脂肪酸并进而合成肪脂的。吃糖过多，剩余的部分就会转化为脂肪，许多微小的脂肪细胞合成脂肪组织，分布在肌肉、皮下以及环绕各种脏器内外。吃的耱越多，脂肪细胞越肥厚，身体也就越发胖，终于难逃肥胖病的羁绊了。
