含嘌呤高的食物有哪些

　　各种食物嘌呤含量比较

　　第一类含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

　　肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母

　　第二类含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

　　1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;

　　2.肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡

　　第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

　　1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

　　2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉

　　3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮

　　4. 蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐

含嘌呤高的食物有哪些相关文章

含嘌呤高的食物有哪些

下面是一些食物的嘌呤含量，每100克中/毫克。由低到高排列。杏子0.1，鸡蛋0.4 葡萄0.5，梨0.9，苹果0.9，橙1.9，洋葱1.4，牛奶1.4，果酱1.9，面粉2.3，南瓜2.8蜂蜜3.2，黄瓜3.3，番茄4.2，青葱4.7，白菜5.0，土豆5.6，小米6.1，胡萝卜8.0，核桃8.4，芹菜10.3，青菜叶14.5，栗子16.4，大米18.1，菜花20.0，菠菜2

发布于 2024-01-30 02:07

0评论

你说的高嘌呤食物是什么意思？

每100克含嘌呤100~1000毫克叫做高嘌呤食物。痛风不论在急性期或者缓解期都禁用。常见的有：（1）动物内脏（肝p肾p心p胰p脑等）（2）鱼贝类（沙丁鱼、鲭鱼、鲤鱼、鱼卵、虾、蚝以及各种其他海鱼和海鲜）（3）禽类（鹅、鹧鸪等）（4）啤酒；（5）肉汤、酵母、豆类、麦片。

发布于 2022-09-29 20:09

0评论

限制高嘌呤食物的饮食原则

1.限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。 2.限制总热能。一般情况下痛风患者均较胖，故应限制总热能摄入，控制肥胖。 3.限制脂肪摄入，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。 4.限制蛋白质，以每日每公斤体

发布于 2024-01-30 02:14

0评论

高嘌呤食物有什么危害

问题分析：您好,嘌呤是一种有机化合物,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风,俗称富贵病.一般在男性身上发病,而且会遗传. 意见建议：痛风又称“高尿酸血症”,是一种因嘌呤代谢障碍,使尿酸累积而引起的疾病,属于关节炎的一种,又称代谢性关节炎.尿酸过高在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶,导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成痛苦的炎症.痛风主要可以通过控制饮食来调节,平时尽量避免进食

发布于 2023-12-28 05:34

0评论

痛风患者应少吃高嘌呤食物

痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。出血性疾病患者。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EP

发布于 2023-12-28 05:21

0评论

不宜多食用嘌呤高的食物

嘌呤，是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害)，更重要的是平时注意忌口。嘌呤是引起尿酸过高的中药物质，而尿酸又是导致痛风的关键因素之一，所以了

发布于 2023-12-28 05:27

0评论

食物中嘌呤含量一览表是怎样的？

尿酸结石/痛风/高尿酸血症病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。但很多痛风病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通过下面的表，就可以很直观了解我们应该多吃哪些，少吃哪些了。1、高尿酸血症患者可以吃的食物食物嘌呤名称菠菜奶粉莴仔柠檬鸡蛋白鸡蛋黄芹菜辣椒姜白菜葱头橙子橘子西瓜苹果猪血海参白米玉米面粉蜂蜜马铃薯2、高尿酸血症患者不能吃（尽量不要吃）

发布于 2023-02-27 19:01

0评论

常见食物中的嘌呤含量是多少？

（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。（2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。（6）饮料：苏打水、矿泉水等。（7）其它：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的

发布于 2022-12-09 17:17

0评论

豆腐是否属于高嘌呤食物

对于痛风患者，豆腐不等同于黄豆。黄豆的嘌呤含量高，这是无疑的。每100克黄豆中含有75～150毫克的嘌呤。而豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中的很多食品。就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的。比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不宜过多。而嘌呤含量超过150毫克的动物内脏、沙丁鱼、鱼子

发布于 2024-01-30 02:34

0评论

低嘌呤饮食怎么吃？食物嘌呤排行榜来帮你

人体的血尿酸当中，三分之二以上为内源性尿酸，食物来源只是小部分。但考虑到尿酸排出能力下降的问题，食物的嘌呤含量仍然值得关注。而且，对于动物性食物来说，食物中的嘌呤含量过高，不仅仅意味着身体的尿酸排泄压力，更多地还意味着膳食结构不合理，而这是导致代谢紊乱的重要因素。1、什么是「嘌呤含量」？首先要知道，嘌呤是细胞核中遗传物质的组成成分。所以细胞越密集的生物组织，嘌呤含量就越高。那些没有细胞结构的食物

发布于 2023-03-10 03:36

0评论