1.木瓜含水量高约89%,热量很低。
2.木瓜含有17种以上的氨基酸,特别是含有丰富的色氨酸和赖氨酸,两者都是人体必需的氨基酸。色氨酸具有帮助睡眠、镇痛等作用,是神经传导物质的原料,而赖氨酸与葡萄糖代谢密切相关,能抗疲劳,提高注意力。
3.木瓜的脂肪含量非常少,其中不饱和脂肪酸的含量很高,能够清除体内多余的胆固醇。
4.木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、B族和钙、磷及矿物质,营养丰富,果实中含有大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、瓜氨酸等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病、对人体有促进新科代谢和抗衰老的作用,并有美容养颜的功效。
5.木瓜含有木瓜蛋白酶、木瓜素等。