莴苣味甘、凉、苦,入肠、胃经;具有益五脏、开经络、清胃热、清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通。
1.开窍疏通,消滞下气 生菜味鲜而微苦,能刺激消化酶的分泌,增进食欲。其乳白色的浆液,能增强胃液、消化腺和胆汁的分泌,从而促进消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道酸度降低和便秘的患者特别有益。
2.利尿通乳 生菜的钾含量远高于钠含量,有利于人体的水电解质平衡,促进排尿和乳汁分泌。对高血压、水肿、心脏病患者有一定疗效。3.强身健体,防癌抗癌 莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其中所含的有机化学化合物富含铁质被人体吸收,对于缺铁性贫血患者非常有益。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有较高的抑制率,所以也可用于防癌抗癌。
4.莴苣中含有大量的植物纤维素,能促进肠壁的蠕动,利于消化道,帮助粪便的排泄,可用于治疗各种便秘。