医生经常告诉被诊断患有乳腺癌的妇女不要吃豆制品或大豆补充剂，因为这些食物或补充剂会干扰抗雌激素治疗。然而，在宾夕法尼亚州举行的美国癌症研究协会2015年年会上宣布的一项新研究发现，经常吃大豆食品实际上可以降低乳腺癌复发的风险。
在这项新研究中，乔治敦隆巴迪综合癌症中心的肿瘤学教授Lena Hierakovy-Clark及其同事利用实验鼠完成了一项关于豆制品和乳腺癌之间关系的研究。结果发现，在喂食大豆（特别是大豆异黄酮）的实验鼠中，它们的T细胞免疫反应在开始他莫昔芬治疗（一种抗雌激素治疗）之前就被激活。此外，乳腺癌肿瘤在治疗期间通过隐藏自己来避免免疫系统攻击的企图也被挫败了。新的发现表明，患者在乳腺癌治疗期间仍然可以继续食用豆制品。
克拉克教授分析指出，许多医生认为大多数异黄酮会刺激乳腺癌细胞生长，破坏抗雌激素疗法。然而，最新的研究结果表明，大豆异黄酮能够激活抗肿瘤免疫反应，减少免疫抑制机制的表达，这可以解释为什么摄入大豆异黄酮可以降低乳腺癌复发率。
