一、白菜炒腊肉。
[原料]：白菜、少量培根、青蒜、红椒。
【调味料】：盐、味精、豆豉、色拉油。
【做法】：
1.白菜洗净，切成块。青蒜切块，红甜椒切块。
2.腊肉用水煮熟，切成薄片。
3.将白菜和培根分别在开水中焯一下。
4.锅中放少许色拉油，放入腊肉翻炒，加入盐、味精、豆豉。
5.加入卷心菜和大蒜翻炒几分钟，然后加入红甜椒做装饰。
二、紫甘蓝凉拌
【原料】：紫甘蓝（紫甘蓝）、白菜 辅料：胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱。
【调味料】：糖、醋精、盐、丁香、五香叶、干辣椒。
【做法】：
1.将紫甘蓝和白菜洗净去掉老叶，切成对角线的象眼片。
2.将白菜、青椒、胡萝卜、芹菜、洋葱在开水中焯一下，捞出后在凉开水中冷却。将糖水晾干，放盐、醋精调味，加入烫好的紫甘蓝、白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱浸泡一天后食用
