发布于 2023-01-29 09:55

  一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中,用西红柿汤调和,据说可以降低胆固醇。

  二是玉米粥。可以将玉米粒绞碎,米粒5-7分熟之后,倒入锅中熬煮,加入配料即可。也可以用玉米粒煮玉米粥。

  三是用玉米粒做成羹汤、沙拉,既美味又有营养。这可是每个西餐厅必备的一道营养汤品哦。

  1、玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;

  2、玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

  3、玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;

  4、玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑 作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

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眼下正值玉米丰收的季节,走在大街上,不时飘来一阵阵煮玉米的清香。白玉米、黄玉米、紫玉米……哪种玉米更有营养?如何吃玉米才更科学? 玉米的营养价值和保健作用十分突出,是长寿和美容食品。玉米含有丰富的膳食纤维素,多食可预防便秘和下消化道肿瘤;玉米中玉米油的含量仅次于大豆,玉米油中含大量不饱和脂肪酸,可降低血脂,降低胆固醇,增加血管弹性,预防动脉硬化;玉米中的维生素含量丰富,为精白稻米、面粉的数倍;玉
发布于 2023-02-22 12:18
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很多人吃玉米都会习惯性的把玉米须扔掉,中医专家说,玉米须又称“龙须”,性平,有很好的预防保健用途。 辽宁省抚顺市腈纶小区刘艳梅:我特别爱吃糯玉米,特别是夏秋季节经常不离嘴的玉米棒子,往往成为我的“研究对象”。社区医生告诉我,玉米“胡子”、玉米叶子甚至玉米芯都最好不要扔掉,它们有很好的保健作用。 把玉米须及最里层的嫩叶留下来,冲洗两遍,泡十分钟,就开始上锅蒸煮。 等到满屋子飘香的时候,拿出玉米须缠
发布于 2023-01-17 22:18
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玉米,是最常见的粗粮,曾经一度是人们最主要的主食。随着人们生活水平的提高,玉米逐渐淡出了人们的餐桌。但是随着健康意识的增强,人们认识到玉米等粗粮对人体健康也有重要的意义,玉米又重新回到了人们的食谱中。然而,玉米已经不再有昔日的风光,在主食中的比例大大降低。 今年夏天,玉米重新又流行起来。不过这次流行的不是棒馇儿、窝头、老玉米,而是玉米胚芽油。在不少中老年人和时尚白领中,玉米胚芽油已经成为最主要
发布于 2023-02-22 12:25
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维生素含量高于水稻小麦 玉米中除了水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等其他营养物质,通过对水稻、小麦、玉米等主食的营养成分研究发现:玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。 钙含量接近乳制品 科学检测证实,每100克玉米就含有300毫克的钙,这个比例与乳制品没差,对于高血压患者来说,钙质可以降压;此外玉米中的膳食纤维还可以促进机体毒素和致癌物质的排出,保护肠道健康。 延
发布于 2024-02-20 10:17
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玉米须的做法及营养知识详细介绍别名:玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须、玉麦须、玉米黍蕊使用提示:内服:煎汤,15至30克(大剂量60至90克);或烧存性研末。外用:适量,烧烟吸入。 玉米须知识介绍:玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头。玉蜀黍一年生草本,全国各地均有栽培,秋季收获玉米时采收,晒干或烘干。玉米须常集结成疏松团簇,花柱线状或须状,完整者长至30厘米,直径0.5毫米,淡绿色、黄绿色至棕红
发布于 2022-12-08 15:19
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玉米的营养价值虽高,但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人,会发生维生素PP缺乏症,出现皮肤粗糙、角化过度等表现。 玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.04.0克,为精米白面的36倍,其脂肪特点是:一半以上为亚油酸,并具有谷固醇、卵磷脂、维生素E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面,纤维素含量则是后者的410倍,因此,玉米有刺激
发布于 2024-02-20 10:31
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胡萝卜的营养价值:每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。1
发布于 2023-10-02 18:31
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①嫩玉米上市时,每天啃一个“煮棒子”最为理想。 ②在夏天,可用大米(或小米)、玉米面(掺)加小豆熬粥喝。其它季节只用玉米面(糁)熬粥即可。煮粥时,一般不宜加碱,但熬玉米粥时,加一小匙纯碱或小苏打,可将结合型维生素B5分离出来,利于人体吸收。 ③玉米面加大豆粉,按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76,这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃,提高营养价值的方法。 玉米熟吃比生吃好。尽管
发布于 2024-02-20 10:24
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糖尿病人可以吃新鲜玉米,玉米属于粗纤维食物,具有通便利水,降糖降血脂的作用,但也要注意不要吃的太多,一天最好只吃1穗,普通的玉米吃2至3穗不会引起血糖的明显变化。粘玉米含糖量高,要严格控制在1穗以内。 常吃玉米对糖尿病、高血脂、高血压等疾病有一定的预防和治疗作用。但需要注意的是,糯玉米营养价值虽高,却并不适合所有人,特别是糖尿病患者。因为糯玉米支链淀粉含量高,很容易被消化吸收,转化为葡萄糖,糖
发布于 2023-01-21 10:58
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玉米是粗粮中的减肥食品之一,玉米的种类很多,但是由于玉米的纤维素含量非常高,因此有很强的饱腹感,可以助你减少食物的摄入量。同时玉米还有促进身体排毒,消除身体水肿的功效。 玉米的食用方法很多,但是吃玉米减肥的方法很简单。玉米熬煮糖水或者直接蒸熟食用。即可达到减肥的功效。蒸玉米是最普遍的吃法,但是这却保留了玉米最原始的甜香味,玉米的营养也保留得最好。 玉米除了蒸煮外,还可以做成玉米糖水。这里推荐玉米
发布于 2023-10-26 22:50
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