發布於 2023-04-27 01:02

  1.牛奶雞蛋粥營養分析:牛奶雞蛋粥有補脾胃,益氣血,活血脈的功效。適用於產後虛弱、口乾口渴,產後虛瀉以及產後血痢,產後惡露不停,是婦女產補養保健佳品。

  製作方法:

  1、小米淘洗乾淨。

  2、將鍋置火上,放入適量清水、小米,先用旺火煮沸後,再改用小火熬煮至粥濃,打入雞蛋,略煮即成,以紅糖調味後進食。

  2.參歸黑雞湯營養分析:該湯益氣生血,溫中補虛。對於婦女產後氣血不足所致的多種疾病,如面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食慾減退等病症,均有治療和補益作用。

  製作方法:

  1、將雞宰殺,用沸水燙一下,去毛,剖腹去內臟,清水洗淨,待用。

  2、把人參、當歸用清水洗淨,切成片,待用。

  3、將沙鍋洗淨,雞入沙鍋,放清水適量,置於爐上煮,煮至雞肉爛熟,去骨,入人參、當歸再煮約40分鐘,再放精鹽調味即可飲湯食雞。

  二、減肥食譜精選推薦

  據專家測定,產婦要多吃一些含鈣豐富的食物,每天要從食物中獲得2800千卡以上的熱量,以滿足自身和哺乳的需要。

  1、清蒸茄段營養分析:茄子是為數不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p,維生素p可軟化微細血管,防止小血管出血,對高血壓患者有益。茄子中所含的維生素c和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。此外,茄子所含的b族維生素對水腫等有一定輔助治療作用。茄子用清蒸,甜度不會流失,低油。

  製作方法:

  (1)茄子對剖切長段,將油及水放入大碗中,將茄子放入碗內拌勻。

  (2)將茄子取出排盤,覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。

  (3)瀝乾水分,沾醬料食用即可。

  2、鱸魚薑湯營養分析:鱸魚是低油脂的高蛋白食物,有很高的營養價值,可提供飽足感又不容易變胖。

  製作方法:

  (1)薑片洗淨切絲備用。鱸魚洗淨切成塊狀,如少許米酒浸泡一下去腥味。

  (2)水煮開後,放人鱸魚及薑絲,煮至魚肉變成白色即可。

  三、產婦補鐵食譜

  鐵是構成血液中血紅蛋白的主要成分,特別是產後充足補鐵是重要的。由於妊娠期擴充血容量及胎兒需要,約半數的孕婦患缺鐵性貧血,分娩時又因失血丟失約200毫克的鐵。哺乳從人乳中又要失去一些。

  1.菠菜土豆泥營養分析:豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口。其味甘,性平。為補肝養血、明目的佳品。

  製作方法:

  1、先把土豆切片先蒸熟。

  2、蒸上十分鐘後去皮在黏成泥狀。

  3、把豬肝切碎成末狀。

  4、菠菜過水炒熟,再切成碎末。(注意在菠菜過水時一定要在鍋裡下一點油和鹽,這樣一會就不用在放調料品。並且菠菜過水後就不會影響鈣的吸收了。

  5、最後將三個原料混合在一起(把菠菜末放在底層,第二層在豬肝末,最後放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。

  2.豬肉芹菜包子營養分析:豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。芹菜維生素B、P的含量較多,礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜。

  製作方法:

  1、首先芹菜擇好洗淨,切碎,粉絲泡軟切碎,豬肉用開水煮一下,切小丁。

  2、蔥姜切碎末,鍋放油,放蔥薑末爆香。

  3、倒入芹菜末,粉絲、肉丁,拌勻並調味。

  4、麵粉加酵母和成麵糰,放溫暖處發酵,等麵糰蓬鬆起來就可以包了。

  5、包好後,再放置會進行二次發酵。

  6、發好後就可以上鍋蒸了,大火15分鐘後就可以上碟。

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