原料:
粳米、紅棗、紅豆、綠豆、薏米、銀耳、蓮子、陳皮、山楂各適量,冰糖適量;
步驟:
1、薏米比較難煮熟,砂鍋裡面先放足量的水,下進去薏米和提前一晚上泡開的銀耳,紅豆和綠豆提前一晚上泡開,也下進去;
2、半個小時之後薏米變得比較粘稠,這時候加入粳米;
3、大概二十分鐘之後加入新鮮蓮子或者是已經泡開的幹蓮子;
4、然後蓋上杆子小火慢慢的煮~我大概住了一個多小時,小心溢鍋和粘鍋,然後加入洗乾淨的陳皮;
5、加入洗乾淨的大紅棗,繼續蓋上蓋子煮,大概還要個半個小時;
6、最後加進去山楂片,這時候不用蓋上蓋子煮了,開著蓋子攪拌,整個粥粘稠了就好啦,喝之前可以加點冰糖哦!
小貼士:
食材的順序最好不要亂放,紅豆綠豆等不怎麼容易煮爛的一定要提前放,因而也要提前放到最後才會黏乎乎的比較好吃~
冰糖不要煮粥的時候放不然容易煮得很稀不黏稠。