概述
在最近這幾年內，國外的一些高級食材不斷的引進國內，比如說鵝肝，法國人是特別喜歡吃鵝肝的，在最近這幾年內，我們國家有些地區的人也喜歡吃鵝肝，其實鵝肝的營養確實較為豐富，口感也是相當不錯的，受到了不同類型人的歡迎，但是專家提醒廣大朋友們，吃鵝肝一定要量力而行著太多，有可能會形成脂肪肝，所以大家一定要特別注意。脂肪肝與飲食有非常大的關係，下面我們就來一起介紹一下到底應該要如何預防脂肪肝。
步驟/方法：
1、 輕、中度脂肪肝的治療，很多情況不是採取服用藥物的方式，而是調整通過調整飲食結構和改變不良生活方式來進行的。比如主食怎麼吃，蔬菜怎麼吃等。因此，在保證飲食營養均衡攝入的前提下，脂肪肝患者要一項項的改進。
2、 脂肪肝患者如何選擇活動項目及其活動量要因人、因病情而異。對於肥胖症、高脂血症和肝炎恢復期引起的脂肪肝可以選擇散步、游泳、慢跑、打羽毛球等較緩和的有氧運動。而短跑、打籃球、拳擊、登山等，可引起血中乳酸增高，不利於脂肪肝的恢復。
3、 為了預防脂肪肝可以補充粗纖維，粗纖維可以加快胃腸蠕動，減少食物中脂肪在胃腸道的停留時間，所以降低了人體對食物中脂肪的吸收量。脂肪吸收少了，血脂就會下降，肝臟中沉積的脂肪就不會過多，也就不容易發生脂肪肝。
注意事項：
淇淋、甜點這些高熱量的食物會讓你的血糖迅速提高，應試著儘量減少進食高熱量的食物，其實低熱量的食物則可以提供更持久的熱量。而在諸多的食物中，胡蘿蔔汁就是一種很好的肝臟滋補品。
