雖說孕婦可以吃香椿,但香椿畢竟性寒,孕婦為了自己和胎兒的健康與安全,最好不可多吃,要有量的控制,吃的過程中也有些注意事項要特別引起重視。
1、香椿芽來源要明確,確定不含農藥或吃之前要充分浸泡洗淨。
2、香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒雞蛋,如果喜歡涼拌豆腐吃,也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝乾水後再涼拌著吃,用開水燙香椿的好處也利於減少亞硝酸鹽的含量。
3、做香椿餅吃的時候,要注意去除香椿較硬的莖,因為硬莖和麵的時候會造成不便,當然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。
4、孕婦能吃香椿芽不假,但不可貪多,過多食用也會對身體造成傷害。