香椿芽中含有豐富的維生素C、磷、鐵等礦物質以及優質蛋白質,中醫還認為香椿芽味苦性寒,具有清熱解毒、健胃理氣的功效。由此看來,孕婦可以吃香椿。
香椿芽中含有豐富的維生素C、磷、鐵等礦物質以及優質蛋白質
從香椿的營養成分及價值來看,孕婦吃些香椿也有促進食慾、清熱解毒、美容護膚等作用。此外,香椿因含有維生素E和性激素物質,所以也有補陽滋陰的作用,有“助孕素”的美稱;女性準備懷孕期間也可以吃些,有助於懷孕。
從香椿的性質上來看,香椿性涼,建議在懷孕早期儘量不要食用,否則易導致流產;而在中後期則無大礙。