一、 坐月子水(月子米酒水的加工方法)
月子米酒水是用月子米酒煮制而成的。比例是2:1,也就是兩瓶煮成一瓶的量,1瓶煮成半
瓶的量,依次類推。
例如:需要610毫升米酒水的製作方法
[用量]:1份
[原料]:月子米酒1220毫升
[製作流程]:1、月子米酒第1瓶倒入不鏽鋼鍋(或電飯鍋內),再用竹筷子量出一個刻度並
做上記號。
2、將第二瓶米酒倒入鍋中,大火不加蓋,將米酒煮沸。
3、轉小火,繼續煮至先前量出刻度的位置。
[用途]:1、做餐主料。
2、也可以作為漱口水來用。
3、可以用毛巾或棉紗布擦洗頭皮。
[備註]:1、用液化氣煮時,注意不要讓火整個燒起來,改用電磁爐來煮同樣是大火煮沸後
轉小火。
[用量]:1日份
[原料]:當歸8錢,川芎6錢、桃仁(去心)5分、黑姜5分、蜜甘草5分,月子米酒水1050毫
升
[製作流程]:1、月子米酒水700毫升,加入配料包,用砂鍋大火煮沸後轉小火加蓋煮
60分種,約剩200毫升,藥酒倒出備用。
2、在砂鍋中加入月子米酒水350毫升,大火煮沸後轉小火煮60分鐘約剩100毫
升。
3、將第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌勻。
[餐品用法]:1、每次餐前飲用1口,一天內分六次喝完(切勿飲用過快);
2、順產者連續服用7天,也就是7貼;
3、剖腹產及小產者不妨吃14貼;
4、雖然生化湯有補血、祛惡露的效果,但若吃得過多反而會造成對子宮的傷
害,所以產後吃夠上述要求即可,不要吃得過多。