雞是生活中常見的普通肉食，也是孕婦的優質營養食物，那禽流感期間還能吃雞嗎?怎樣才能保證孕婦吃的雞是健康又安全的呢?一起來看看吧!
1、選擇健康新鮮的雞
新鮮的雞做出的菜餚風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。但需要注意的是，在選購雞時，要注意家禽店鋪的衛生，特別是在農貿市場選購時，更應該注意。
①一般健康的活禽應神情活潑，羽毛豐密而油潤，眼睛有神，靈活，叫聲有力。
②市場上出售的冷凍雞肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉，表皮油黃色，眼球有光澤，肛門處不發黑發臭。解凍後變質的凍禽肉，皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色，手摸有黏滑感，眼球混濁或緊閉，有臭味。
2、禽流感期間還能吃雞嗎
其實在禽流感期間，只要是新鮮健康沒感染病毒的雞還是可以吃的。不過為了安全起見，我們可以少吃或不吃，吃的時候一定要把肉煮熟煮透。在不能吃肉的時候建議吃一些海產品補充營養，因為海水是有鹽分的，可以消毒。另外平時一定要特別注意飲食衛生，進食禽肉、蛋類要徹底煮熟，加工、保存食物時要注意生、熟分開，勿食未熟禽肉和內臟。
3、孕婦吃雞有度
孕婦吃雞雖然能補充不同的營養，但別忘了雞肉性溫但助火，而且母雞雞皮含有較多的雌性激素，因此孕早期的媽媽儘量少吃，否則多吃可能會造成胎兒不利的影響。
4、烹飪不宜過鹹過辣
有些人口味偏重，喜歡過辣過酸過甜過鹹等，但孕期的媽媽儘量保持清淡口味為主，過重口味和過多香料添加劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。
其實，孕期飲食不需要十分緊張，只要飲食搭配均衡健康，孕婦也可以吃得很香哦。
