概述
現在人們生活條件越來越好，每天除了正常時間上班之外，還經常光顧於菜市場買些蔬菜和魚肉類，方便家裡病人和待客食用。此類魚湯肉湯更更是產婦不可缺少的營養品之一，對於我們產婦來說，月子飲食除了各種營養品之外，各種魚湯水也是必不可少的。聽大人們說現在的鱸魚湯對於產後健康身體恢復比較重要，主要是做的好營養價值更豐富，這種美味月子食譜大家來分享下。
步驟/方法：
1、 我們產後的女性一定要保護好自己的身體，調節好飲食才利於自身和哺乳期寶寶的健康。月子飲食直接關係到寶寶的各方面發育，對母嬰健康都是至關重要的。做鱸魚湯之前先準備好一定的材料，即可下廚製作的。
2、 其主要過程是將鱸魚去鰓、鱗片、內臟，洗淨切塊備用。再將香油入鍋燒熱，放蓋片煎香，放鱸魚煎至兩面表皮金黃後起鍋最後再將鱸魚、薑片放入鍋中，加參須、紅棗、米酒和4杯熱水，以小火燉煮1小時。最後加鹽調味即可食用。
3、 總的說來這道魚湯營養十分豐富，對產婦有諸多方面的好處，原料一定要選擇好鱸魚1條，參須、紅棗、姜適量。調味料包括的米酒和鹽要適當。這樣做出來的魚湯含有大量生物活性物質，可有效地預防產婦失眠及心血管疾病。
注意事項：
海魚或淡水魚中的鯽魚、鱸魚等含有人體所需的多種維生素、礦物質和氨基酸，對於保障人的新陳代謝和睡眠具有重要意義，因此常喝魚湯，也有健體益壽的作用。此道菜湯適合剖腹產產婦食用，但是由於人參的大補功效，產後第一二週不能食用。
