1、枸杞子6~9克、阿膠紅棗6枚(超市、藥店都有,是袋裝的,勿用生紅棗不易泡出味)、紅糖2~5克、山楂片5克。沸開水泡15分鐘即可服用。如果煮的加黨參6克、銀耳5克。
2、以紅茶3克、枸杞子20克,用沸水沖泡即成枸杞茶。
3、可將20粒枸杞子、5朵幹菊花一起加水沖泡。
4、銀耳15克、枸杞子25克,加適量水用文火煎成濃汁,加入蜂蜜20克,即成枸杞銀耳羹,隔日1次,溫開水兌服。
5、枸杞燉銀耳:枸杞25克,水發銀耳150克,冰糖25克,白糖50克。銀耳洗淨入溫水中漲發1個小時,除去雜質泡入清水中。湯鍋置旺火中添水燒沸,放入冰糖、白糖燒沸後撇去浮沫,待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質時,倒入大湯碗內。
6、枸杞肉絲:枸杞、瘦豬肉、青筍、精鹽、白糖、味精、料酒、醬油、澱粉、豬油、麻油。將豬肉洗淨去筋,切成2寸長的絲。青筍切成同樣的絲。枸杞洗淨。炒鍋上火,將豬油燒熱,再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散,下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻,投入枸杞,翻炒幾下,淋麻油即成。
7、枸杞燒鯽魚:鯽魚1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、胡椒麵、鹽、味精適量。將鯽魚去內臟、去鱗,洗淨,蔥切絲,姜切末。將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微焦黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒麵及水,稍燜片刻。投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精即可食。
8、枸杞菜粥:枸杞子2大匙,米飯1茶碗,水6杯,油菜1棵,鹽1小匙。米飯加入深鍋中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小時。油菜洗淨,去根,放在加鹽的熱水中焯一下,切成3-4cm長的段。枸杞子若是鮮品,柔軟,則不需處理,若是幹品,必須浸泡溫水中,使其變柔軟。粥煮好後,加入鹽、青菜。枸杞子,稍煮一下即成。