1、即食
鐵皮楓鬥是正宗野生鐵皮石斛所制的幹品，鐵皮楓鬥對生長條件要求極其苛刻，最優質的鐵皮楓鬥生長在浙江臨安天目山地區人跡罕至的崇山峻嶺、懸崖峭壁之上，自然繁殖率又極低，人間難得一見。
因此，千年以來鐵皮楓鬥作為“九大仙草”之首，一直和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥，是歷代只有皇室貴族才能享用的養生滋補珍品。
從外觀來看，一般來講，鐵皮楓斗的勁越大品質越好，目前以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的最好。
2、鐵皮楓鬥茶
鐵皮楓斗的使用方法多種多樣!
最常用的就是鐵皮楓鬥茶，具有補肺腎、定喘嗽、助腎陽之效能，還可以增強你的抵抗力!從而不得病
要選用一個水壺(建議是玻璃的)，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入2-3粒克的鐵皮楓鬥，這個要看個人對濃度的喜好和自身。
然後用文火6——10分鐘煮沸的時候馬上喝，邊喝邊加水即可(4——6次)!然後把鐵皮楓鬥吃掉。
