概述
木耳，這是一種生活之中很多人都非常的愛吃的食物，不僅僅因為這種食物口感好，好搭配，還因為這確實是一種營養非常豐富的食物，木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，這些物質都是人體需要的，但是現在因為食品汙染的問題，在木耳的食用上也開始慢慢的關注更多的問題，像是現在很多人都有的一個疑問就是木耳可以用水泡完直接吃，下面主要給大家分享一些這個問題。
步驟/方法：
1、 首先給大家介紹一些關於木耳的作用，也就是說為甚麼木耳是一種人人都愛吃的食物，因為木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，還有就是這種食物的較強的吸附作用，經常食用，有利於體內產生的垃圾及時排出體外。
2、 另外就是木耳對於很多種的疾病都是有很好的調理的作用，像是對於膽結石、腎結石也有較好的化解功能，同時可以減少心血管病發生的，還有就是含有的植物鹼具有促進消化道、泌尿道。
3、 最後就是對於這種食物因為生長時是很髒的，建議在泡發木耳之後，一定不要急著吃，而是應該為了衛生起見，最好煮一下，這是為了去除一些髒物質，煮過之後，甚麼吃法都是可以的。
注意事項：
總之，還是建議大家在生活之中為了自己身體的健康，在多吃木耳這種食物的同時，還是多多的講究一些食物的衛生，建議一定要在泡發之後不要急著吃，而是花些時間煮一下再吃。
