洗碗布，致病菌的“培養基”
洗碗布我們每天都在用，但是很多人忽視了一個問題，那就是人們只顧著用洗碗布清洗碗筷，可是對這塊布本身的清潔卻並不在意。事實上，洗碗布如果不洗乾淨的話，就會成為細菌繁殖最好的“培養基”，油汙會促使黴菌繁殖，而菜屑、肉末等，易促使金黃色葡萄球菌，變形桿菌等大量繁殖，一塊洗碗布上往往有億萬計的細菌，可以使人感染上常見的十幾種疾病。所以，洗碗布的清洗非常重要。專家建議一般每三個月就應當換一次洗碗布。尤其是在夏季時，洗碗布的更換頻率應更高些。洗碗布要定期消毒，每次用後要晾曬在通風、乾燥的地方。另外，洗碗布一定要“專布專用”。最好多準備幾塊抹布，把洗碗、洗鍋、擦灶臺、擦油煙機和清潔餐桌桌面的分開使用。
各類洗碗布的利弊：
純棉類：衛生防疫專家表示，純棉手感好，但吸水後易膨脹。如果清洗後不及時擰乾，純棉洗碗布易滋生細菌，而變得黏糊糊的。另外，純棉洗碗布永久了後，容易變脆、變硬，清潔效果也會大打折扣。
纖維類：植物纖維的親水性、排油性、吸水透氣性，都比木質纖維洗碗布要弱，但木質纖維的售價會較高。
化纖類：化纖類洗碗布雖難洗，但穩定性較高，不易滋生細菌，如今，很多洗車行也使用這種化纖類的洗碗布，效果不錯。
天然絲瓜絡：絲瓜絡的韌性很好，吸汙的能力也很強。絲瓜絡的植物纖維呈網狀，能方便地帶走油汙，但清洗絲瓜絡時較費勁。
鋼絲球：來自廚房裡的“腸胃殺手”。在廚房裡用鋼絲球清潔時，千萬要慎重、仔細。因鋼絲很容易脫落，不慎誤食後導致胃腸出血，尤其以小孩為主。大人或吃下鋼絲後不會有太大的反應，但是小孩子的胃腸嬌嫩很容易被刮傷，所以使用鋼絲球時一定要小心。
