發布於 2023-08-23 21:57

  【製作工藝】: 勁紅茶在提取技術上突破傳統的浸泡,採用了超微粉碎、真空帶式乾燥、滲漉、單藥提取、超聲波提取和多級逆流提取技術。分離採用碟式離心機及膜分離技術。濃縮採用納濾膜冷濃縮,減少了高溫濃縮使有效成分損失及耗資源的問題。在功效成分控制方面採用在線檢測技術,突破傳統只是物理量的過程控制,而是實現化學參數過程控制,整個生產工藝實現數字化控制。

  【適宜人群】:勁紅茶為男性功能茶,女性免飲。

  【飲用方法】: 取本品1包倒入杯中,加入約300毫升鮮開水沖泡,至茶色呈紅色淳亮,即可飲用。對身體無副作用,長期飲用效果更佳。

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從過去傳統的大缸泡,外觀濃黑,口感苦澀,大多是在家中自斟自飲,到現在色澤豔麗,口感甜潤,在飯店餐館高檔體面地消費,作為從藥酒中分化出來的保健酒代表,勁酒在消費者的心裡發生了根本性的轉變。主要品牌有中國勁酒、參茸勁酒等。 (1)勁酒在提取技術上突破傳統的浸泡,採用了超微粉碎、真空帶式乾燥、滲漉、單藥提取、超聲波提取和多級逆流提取技術。 (2)分離採用碟式離心機及膜分離技術 3)濃縮採用納濾膜冷濃縮
發布於 2024-01-08 13:36
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萎凋 萎凋分為室內加溫萎凋和室外日光萎凋兩種。萎凋程度,要求鮮葉尖失去光澤,葉質柔軟梗折不斷,葉脈呈透明狀態即可。 揉捻 中華人民共和國成立初期使用雙腳揉茶。50年代採用鐵木結構雙桷水力揉捻茶機。至60年代,揉捻這一工序又加以改進,採用了鐵製55型電動揉捻機,提高製茶效率。揉捻時要使茶汁外流,葉捲成條即可。 發酵 發酵,俗稱“發汗”,是最為重要的一個環節。是指將揉捻好的茶胚裝在籃子裡,稍加壓緊後
發布於 2024-01-09 09:34
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1.利尿功效 在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。 2.消炎殺菌功效 紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病
發布於 2023-08-23 22:04
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1.餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊淨重357克,每七個為一提,每筒重2500克,故名七子餅。 2.沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個淨重100克、250克,迷你小沱茶每個淨重2克—5克。 3.磚茶:長方形或正方形,250克—1000克居多,製成這種形狀主要是為了便於運送。 4.金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數百斤均有。 5.香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約在250克之間。 6
發布於 2023-12-15 21:56
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豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類。先把豆去殼洗淨,洗淨後放入水中,浸泡適當時間,再加一定比例的水,磨成生豆漿。接著用特製的布袋將磨出的漿液裝好,收好袋口,用力擠壓,將豆漿榨出布袋。一般榨漿可以榨兩次,在榨完第一次後將袋口打開,放入清水,收好袋口後再榨一次。 生豆漿榨好後,放入鍋內煮沸,邊煮邊撇去上面浮著的泡沫。煮的溫度保持在90~110℃之間,並且需要注意煮的時間。煮好的豆漿需要進行點滷
發布於 2024-02-16 22:49
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主要原料:玉米、大麥芽、芝麻。 設備用具:鐵鍋2口、缸2口、木案、熱刀。 工藝流程:玉米米查子→加水堆放→初蒸→拌麥芽→復蒸→發酵→過濾→熬糖→上案→成品。 製作方法 1.發酵:先將玉米粉碎,按每50公斤玉米渣子加水22.5公斤(夏季20公斤)的比例備料,攪拌均勻,並堆放5個小時,然後放在鍋內的木筏上,鍋內添適量水,加火蒸到九成熟後,將其拌進35%的大麥糊(大麥在溫水中浸泡並置於溫室裡發芽,並將
發布於 2023-12-18 17:07
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漁民獲得烏魚以後,即將雄烏魚售到魚市場,雌烏魚則剖出魚卵,與魚肉分別出售。專門加工烏魚子的工廠收購後,先將卵子縝密漂清,除去附帶物,放在木板下壓去水分至相當程度,把它壓為扁平形;再取出整形、整理,用麻繩紮好,掛起來涼幹。成品後烏魚子表呈琥珀色為上品,幾乎透明,卵形肥大,豐美堅實,而軟硬適度。最後,以各種樣式的紙匣裝盛,每匣至少兩對。
發布於 2023-01-12 18:32
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製作工藝控制要點 1.小蘇打遇水和酸釋放出二氧化碳使產品膨脹。小蘇打產生的碳酸鈉在高溫下與油脂發生皂化反應,產生肥皂。蘇打粉加過量的話,會有肥皂味,同時餅乾的ph增高,餅乾內部顏色呈暗黃色。 2.麵粉的吸水率一般在30%-40%,加水量過多,麵筋形成達到最大時,麵糰在壓模之後,容易收縮變形,而且麵糰會太黏,印模時候會粘模邊上。加水量太少,則麵糰太乾燥,鬆散,成型困難,最後成品比較硬,不脆。 3.
發布於 2023-11-27 23:35
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將糯米淘洗乾淨,用冷水泡4-5小時,籠屜上放乾淨的屜布,將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經過浸泡,已經漲了,不需要象蒸飯那樣,在飯盆裡加水。蒸熟的米放在乾淨的盆裡,待溫度降到30-40度時,按比例拌進酒麴,用勺把米稍壓一下,中間挖出一洞,然後在米上面稍灑一些涼白開,蓋上蓋,放在20多度的地方,經30小時左右即可出味。天涼時,如家裡室溫在20度,可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看,可適量再加點涼白
發布於 2024-11-02 16:10
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1、過了發育期,胸部還長不大、長不高、長不開,乳房發育不理想的女性。 2、因哺乳、生育、流產,乳房萎縮,鬆弛的女性。 3、因年齡增長,出現乳房下垂、外擴、走形、左右乳大小不一等情況的女性。 4、乳房肌膚粗糙,顏色暗沉,乳頭、乳暈色素、色素沉澱的女性。 5、身材臃腫或過於枯瘦,曲線不明顯的女性。
發布於 2023-06-13 00:52
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