花菇雖好，也有很多的事項是需要大家注意的，要避免不正確的食用花菇而給自己的身體帶來嚴重的傷害，所以在食用花菇的時候一定要多加註意以下兩點。
(1)鵪鶉肉與花菇食物相剋，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產生血管痙攣。
(2)貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、腎炎患者忌食用。
(3)花菇是發物， 脾胃寒溼氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
瞭解了花菇的食用禁忌，那麼，花菇在食用的時候可以與那些食物相搭配呢?
(1)花菇+萵筍。萵筍與花菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血症。
(2)花菇+西蘭花。二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食慾不振、身體容易疲倦等狀況。
(3)花菇+荸薺。荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;花菇能補氣益胃、滋補強身，具有降血益胃助食，有助於治療脾胃虛弱、食慾不振或久病脾胃虛、溼熱等病症。特別適合作為原發性高血壓、高脂血症、冠心病 、癌症及糖尿病等病患者的輔助治療食物。
花菇味道鮮美，而且益處眾多，是很多朋友的最愛，但是，在食用的時候也一定要多加註意其注意事項，如果不正確的食用花菇很可能會導致我們的生命受到威脅，所以一定要提高警惕!
