多吃粗纖維食物對控制青光眼有好處

眼球是一個緻密的球體，但在這個球體的後面有一個薄弱的區域，留有許多篩孔，解剖學上稱為篩板。視神經纖維分為許多束，穿過篩孔進入眼壁，分佈在眼睛的後部表面，以感知光刺激。篩孔的存在使篩板成為眼睛最薄弱的部分。一旦眼壓超過其耐受力，篩板就會變形和凹陷，導致 "穿越 "篩板的視網膜神經纖維的凋亡（死亡），從而導致青光眼。視網膜神經纖維分佈在眼睛後壁的平面上，與光線有位置上的對應關係。然而，當視網膜神經纖維受損時，它們所 "負責 "的區域就會變得不可見，這被稱為黑點。由於青光眼既不痛也不癢，所以患者在早期階段很難發現。這些黑點不斷增長，形成一個大的黑暗區域，細心的病人會注意到他們眼前的黑影，這實際上是青光眼造成的視野缺陷。患者應儘早就醫，否則病情繼續發展，最終會導致嚴重的視力障礙。
篩板是由膠原蛋白組成的，這些膠原蛋白對每個人來說都不一樣，有些人的膠原蛋白纖維比較粗，抗壓能力強，眼壓升高時不易變形，這部分人是不能得青光眼的，即使得病，病變也比較輕。因此，有意識地多吃一些粗纖維食物，如：生蘿蔔、地瓜、蘋果等含有大量粗纖維的食物，有助於預防青光眼，也有助於預防青光眼的發展。我個人注意到，在人類實現工業化之前，食物比現在更粗糙，粗纖維含量更多，那時正常眼壓青光眼的發病率比現在低得多。我國古代史書中關於青光眼的記載也非常少。除了記錄方式上的困難外，與當時青光眼的低發病率也不無關係。再比如，日本人飲食精細，日本人的正常眼壓青光眼的發病率比世界上其他民族要高得多。所謂正常眼壓青光眼是指眼壓仍在正常範圍內，患者的篩板因受壓而變形，導致青光眼。