河南焦女士提供:前段時間因為工作壓力較大,我總感覺焦慮不安,後來朋友告訴我一個食療方,我服用一週後發現確實有效。
具體方法:取豬心1個,當 歸10克,黑豆200克,香菇30克,大蒜3瓣,姜2片,蔥段2節,料酒、食鹽適量。先將黑豆洗淨,冷水提前浸泡4~6個小時。豬心洗淨切塊,在沸水中焯 一下備用,將黑豆帶浸泡的水一起放入鍋中煮40分鐘,放入當歸、豬心塊,開鍋後濾去浮沫,加入香菇及各種材料,文火煮30~40分鐘,關火再燜15分鐘, 去當歸,加鹽調味。 鄭州大學第二附屬醫院中醫科主任醫師陳紅濤點評:這款湯對於情緒焦慮的人有著不錯的緩解作用,尤其適合女性食用。豬心性味甘平,具有安神定驚、養心補血的功效,適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡,失眠多夢之人及患有精神分裂症、癲痛、癔病者食用。當歸則能補血活血、 調經止痛、潤燥滑腸。黑豆和香菇都具有補肝腎、健脾胃、調養氣血和益智安神的功效,非常適合血少體弱、焦慮緊張、精神抑鬱的女性。
此方所用之物皆為食材, 基本沒有副作用。但值得注意的是,豬心的膽固醇含量偏高,高膽固醇血癥者應忌食。