紫番薯物種簡介

　　紫番薯的學名叫富硒紫番薯“渝紫263”，是番薯新品種，為紫色的皮和紫色的肉，味甜糯，較適合一般市民口味，最主要的還是它富含一種對人體有益的微量元素硒。番薯的價格賣到了每斤3至5元以上，是當地品種番薯售價的10倍左右，同時紫番薯新梢長到15釐米長時，即可採摘上市，每2~3周可採一次。種植1次可連續收穫2年。它病蟲害少，不必或少用農藥，且對臺風及暴雨抗性強，受自然災害也較輕微;同時，葉用番薯的再生能力強，能於短時間內恢復生長，迅速供應市場，以解決夏季蔬菜供應市場，以解決夏季蔬菜供應不足的困擾，市民反映口感優於木耳菜和空心菜，莖葉的市場價維持在2-3/斤，畝綜合產值在二萬元以上，是一極有發展前途的種植項目.