發布於 2023-09-20 21:19

  番薯葉的營養物質與它的塊根一樣豐富:每100克番薯葉含蛋白質2.8克,脂肪0.8克,碳水化合物4.1克,熱量3.5千卡,粗纖維1.1克,灰分1.2克,鈣16毫克,磷34毫克,鐵2.3毫克,胡蘿蔔素6.42毫克,硫胺素0.07毫克,維生素B20.24毫克,尼克酸0.7毫克,維生素C32毫克。

  在眾多的保健品當中,有一種新的保健食品,我們可能尚未了解,在保健品市場上很難見到,但現在已經受到部分人的青睞,他們已經深得其益,這就是我們陌生的紫番薯。

  在2005年10月—2006年3月期間,調研人員經過36戶家庭120人食用紫番薯的試驗,在家庭成員中有男女老幼,但紫番薯是適合各年齡段食用,一般家庭早晨用紫番薯煮粥吃,晚上在做飯中蒸熟,飯前吃一到二個,一天二次,然後只吃少量的主食,經過近6個月的食用試驗,在走訪調查中發現,大部分家庭成員中的老年人原有高血壓,開始食用紫番薯後,血壓得到了有效的控制,其中有17個人的血壓降至正常範圍,140/90MMHG以下,家庭中的年青人,更喜歡保健美容,堅持食用紫番薯,身體是健康輕鬆,尤其是幾個慢性腸胃不好的患者,開始食用紫番薯的第二天感到就好多了,肚皮裡很輕鬆,沒有以前脹迫的感覺,本來每天三次很爛的大便,變成每天早晨一次,大便也成條形了,有趣的是調查中有二個小男孩,一個9歲,一個12歲,大家都叫他們小胖墩,食用紫番薯幾個月後,他們的體態明顯改變,小胖墩不胖了,而且長高也比較理想,這主要是紫番薯裡含有豐富的微量元素,尤其是鈣的含量促使小兒骨胳的生長。

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紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,這些物質能保持血管彈性,吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。 每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺
發布於 2024-01-30 21:40
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1減肥功效:紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用,營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多,以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。 2抗癌作用:飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的
發布於 2024-02-26 08:38
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[1]黑木耳的營養成分,據現代科學分析,每100克幹品中含蛋白質10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纖維7克,鈣375毫克,磷201毫克,鐵185毫克,此外還含有維生素B10.15毫克,維生素B20.55毫克,煙酸2.7毫克。因此,黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛,常作為烹調各式中、西名菜佳餚的配料,或和紅棗、蓮子加糖燉熟,作為四季皆宜的佳美點心,不僅清脆鮮美,滑嫩爽喉,而且有增加食慾和滋
發布於 2024-01-29 06:40
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紫圓豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。紫圓豆,性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。芸豆可作為糧豆配合開發新營養主食品種的原料。芸豆顆粒飽滿肥大,可煮可燉。芸豆的藥用價值也很高,我國古醫籍記載,芸豆味甘平,性溫,具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用,是一種滋補食療佳品。芸豆還是一種
發布於 2024-02-01 21:55
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紫參山藥所含的熱量和碳水化合物只有紅薯的一半左右,不含脂肪,蛋白質含量較紅薯高。 紫參山藥的主要成分是澱粉,其中的一部分可以轉化為澱粉的分解產物糊精,糊精可以幫助消化,所以紫色山藥是可以生吃的芋類食品。 紫參山藥含有多種微量元素,尤其鉀的含量較高;所含維生素種類和數量較少,不含維生素B12、維生素K、維生素P、維生素D,幾乎不含胡蘿蔔素。 紫參山藥的葉是胡蘿蔔素的極好來源,也是鈣、鐵、維生素C的
發布於 2023-09-10 15:30
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1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。 2.裡面β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混吃,可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」,前蘇聯科
發布於 2024-02-01 21:08
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紫番薯原產地日本,品名川山紫,日本科研人員在九十年代末期繁育成功。中國從2002年開始引進,後中國培育出的紫薯裡也有好多品種,有的是做天然色素用的,並不適宜鮮食,澱粉含量高,水分少,口感較幹,較適合提取色素、加工全粉、加工休閒食品。有一種富硒紫番薯的學名叫“渝紫263”,是富硒紫番薯新品種,表皮紫色,肉質紫色細膩,水分足,甜而不幹,口感甜、糯,是人們極其理想的粗糧選項,較適合鮮食,最主要的還是它
發布於 2023-09-20 21:32
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紫番薯的學名叫富硒紫番薯“渝紫263”,是番薯新品種,為紫色的皮和紫色的肉,味甜糯,較適合一般市民口味,最主要的還是它富含一種對人體有益的微量元素硒。番薯的價格賣到了每斤3至5元以上,是當地品種番薯售價的10倍左右,同時紫番薯新梢長到15釐米長時,即可採摘上市,每2~3周可採一次。種植1次可連續收穫2年。它病蟲害少,不必或少用農藥,且對臺風及暴雨抗性強,受自然災害也較輕微;同時,葉用番薯的再生能
發布於 2023-09-20 21:25
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以下是紫甘藍的營養價值。 1、紫甘藍能強身健體。紫甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對於各種皮膚瘙癢,溼疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。 2、紫甘藍能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動。經常吃甘藍蔬菜的人,都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平。此外,經常吃甘藍蔬菜還能夠防
發布於 2023-11-24 07:01
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銀耳(1)銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。 (2)銀耳富含天然膠質,有滋陰、潤燥、清熱的功效,長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚,美容養顏。 (3)銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥的作用。 (4)銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,有益於生長髮育。 (5)銀耳中的多糖類物質,能增強人體的免疫力,有補氣和血之效。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質,而花青素是
發布於 2023-10-21 06:58
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