材料：花生(未調味的、自己煮、去皮去芽)45克，蝦米(無調味、新鮮帶殼的蝦)25克，豬腳約150克，帶皮老薑適量，去柄香菇8克，麻油30ml，水450ml。
清燉花生豬腳的做法：
1.香菇要泡在十倍量的水中泡軟、切絲備用;
2.花生放入水中滾開，稍涼乘熱漿膜去掉剝成兩半，去掉胚芽;
3.麻油加熱後，放入老薑爆透，取出備用;
4.將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止取出備用;
5.放入花生炒一會兒，放入豬腳、老薑，最後加香菇、蝦及水;
6.加蓋燒滾後，裝入燉鍋慢燉約8小時。
使用階段：產後第三週至月子結束食用
月子裡的飲食不能馬虎，必須要坐好，並且還有很多的講究，在飲食方面如果自己不是很懂，可以看看我們的《月子餐食譜》，或許可以解決你這方面的煩惱了~~~
