肉炒榛蘑
材料：水發榛蘑200 克，豬五花肉200 克。豬油、精鹽、醬油、澱粉、五香粉、蔥花、薑末、蒜、味精。
製作方法：
1.將五花肉切成小薄片，將大塊榛蘑撕成小塊。
2.坐勺放油燒熱，放蔥花、薑末、蒜片熗鍋，放入肉片、五香粉後煸炒，
再放榛蘑、醬油、鹽再煸炒，添適量肉湯，調好口味，炒熟，點味精，用水 澱粉勾薄芡，淋油出勺裝盤即可。
榛蘑燒花菜
菜系及功效：高血壓食譜，高脂血症食譜
口味：鹹鮮味
工藝：紅燒
榛蘑燒花菜的製作材料：
主料：榛蘑(幹)150克，菜花100克，豬肉(瘦)100克
調料：澱粉(豌豆)5克，鹽2克，醬油5克，醋2克，植物油15克，大蒜(白皮)3克，香油1克，大蔥3克，姜3克，花椒1克
做法：
1、榛蘑用熱水泡發後瀝乾水分備用;花菜切成小塊，用沸水燙熟後撈出冷卻備用;豬肉切薄片備用。
2、鍋中放油燒熱，花菜、榛蘑炸後撈起，濾油。鍋內剩油將肉片炒至七分熟，加入醬油煸炒著色，隨即放入花菜、榛蘑、鹽、米醋、花椒水以及高湯適量，改以小火慢燉
