榛蘑菇的醫用價值

　　榛蘑是傳統中醫藥材，具有祛風活絡，強筋壯骨的功能。常用於治羊癇風，腰腿疼痛，佝倭病等;經常食用可預防視力減退，夜盲症，皮膚乾燥;並增強對呼吸、消化道傳染病的抵抗力。

　　經常食用野生榛蘑，可以預防皮膚乾燥，並可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限於此，它對預防視力減退、夜盲也很有效果，如果你是經常坐在電腦前工作的人，建議你多吃點榛蘑，對眼睛視力保護很有幫助。

　　榛蘑可用來栽培名貴藥材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生關係，提高天麻的產量和質量，具有與天麻相同的祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等功效，其多糖具有抗輻射、促進造血機能、調節免疫機能、抑制腫瘤生長等藥理和保健作用。

　　東北有句俗話說：“姑爺領進門，小雞嚇掉魂”。就是說新姑爺第一次到丈母孃家，丈母孃是一定要用小雞燉榛蘑來招待的，可見這道菜的隆重。

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榛蘑菇的營養價值高，不僅可以做食材，還可以做藥材。榛蘑菇是黑龍江省特有的山珍之一，被譽為“東北第四寶”。榛蘑菇的營養價值極高，肉質鮮美可口，是極少數不能人工培育食用菌之一，是真正的綠色食品，並且被一些發達國家列為一類食品。榛蘑富含大量的微量元素、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，也高出一般蔬菜的幾十倍。榛蘑含甘露醇、D-蘇糖醇。又含卵磷脂、麥角甾醇和甲殼質，維生素B1_8.0微克%，B

發布於 2023-09-29 20:35

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榛蘑菇的簡介

榛菇是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳餚。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力，益智開心，益氣不飢，延年輕身等作用。經常食用野生榛蘑，可以防止皮膚乾燥，並可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限於此，它對預防視力減退、夜盲也很有效果，經常坐在電腦前工

發布於 2023-09-29 20:28

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榛蘑菇的做法

肉炒榛蘑材料：水發榛蘑200克，豬五花肉200克。豬油、精鹽、醬油、澱粉、五香粉、蔥花、薑末、蒜、味精。製作方法： 1.將五花肉切成小薄片，將大塊榛蘑撕成小塊。 2.坐勺放油燒熱，放蔥花、薑末、蒜片熗鍋，放入肉片、五香粉後煸炒，再放榛蘑、醬油、鹽再煸炒，添適量肉湯，調好口味，炒熟，點味精，用水澱粉勾薄芡，淋油出勺裝盤即可。榛蘑燒花菜菜系及功效：高血壓食譜，高脂血症食譜口味：鹹鮮味工

發布於 2023-09-29 20:55

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榛蘑菇的選購

怎麼辨別榛蘑的好壞? 榛蘑呈傘形，淡土黃色，老後棕褐色。蓋頂中部有平伏或直立的小鱗片，老熟後近光滑，蓋的邊緣有放射狀排列的條紋。撕開菌蓋可見蘑肉白色。菌柄細長，圓柱形，基部稍粗，柄多彎，高5～13釐米，有縱條紋，內部鬆軟至空心。如何選購榛蘑選榛蘑最重要的就是聞香氣，如果幹榛蘑本身聞起來味道很淡的話，做出來味道總是差點意思，得選本身香氣比較濃郁的才好。別的倒沒有甚麼特別好注意的，反正也假冒不出

發布於 2023-09-29 20:42

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蘑菇的營養價值

1、預防骨質疏鬆其他的新鮮蔬菜和水果都不含有維生素D，而蘑菇卻是個例外。蘑菇的維生素D含量極其豐富，對骨骼的健康極為有利，能夠有效預防骨質疏鬆症。 2、通便排毒蘑菇富含人體難以消化的粗纖維、半粗纖維及木質素，能夠維持腸道中的水分平衡，還能吸收人體內多餘的膽固醇和糖分，並將其排出體外，對預防便秘、腸道癌、動脈硬化、糖尿病等均十分有益。 3、提高免疫力蘑菇含有的營養成分可以增強T淋巴細胞的功能

發布於 2024-03-24 02:30

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胖大海醫用價值

⒈瀉下作用動物實驗證明：胖大海有緩和的瀉下作用，其機制是，胖大海內服後增加腸內容物可產生機械性刺激，引起反射性腸蠕動增加而引起瀉下的發生.將胖大海外層皮、軟殼、仁分別水浸提取，對於麻醉犬，無論何種方法給藥，均可明顯增加腸蠕動，此作用可被阿托品所拮抗.1:40萬的仁浸出液能使離體兔腸蠕動增加，但外層皮及軟殼的作用不明顯。 ⒉降壓作用胖大海仁(去脂乾粉)製成25%溶液，給犬、貓靜注、肌注或口服均可使

發布於 2024-01-05 11:40

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天麻的醫用價值

1.用於頭暈目眩。治肝陽上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍;如風痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白朮、茯苓等同用。 2.用於熱病動風、驚癇抽搐。對高熱動風、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蠍等配伍同用。 3.用於頭痛，痺痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蠍、乳香等以治痺痛等。此外，對於肢體麻木、手足不遂，常配當歸、牛膝等，則為臨床所常用。

發布於 2023-03-05 16:40

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花生的醫用價值

抗老化性：花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。滋血通乳：花生果實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。促進發育：花生果實中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的

發布於 2024-03-05 18:19

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珠芽蓼的醫用價值

【來源】蓼科植物珠芽蓼PolygonumviviparumL.的根莖。秋季採挖，除去莖葉、細根、泥沙，曬乾。【性狀】呈扁圓柱形或團塊狀，常彎曲成蝦狀，長2～5cm，直徑0.3～1.5cm;表面呈棕褐色，稍粗糙，可見較密的環節及根痕;一面隆起，另一面較平坦或略具凹槽;有時先端具棕褐色葉鞘殘基。質較硬，折斷面平坦，灰棕色或紫紅色;白色點狀的維管束排列成斷續的環狀。氣微，味苦澀。【鑑別】橫切面：

發布於 2023-10-11 16:44

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蘑菇三大營養價值

蛋白質含量高：蘑菇中的蛋白質含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質排出體外，同時也有良好的抗癌功效。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，並

發布於 2023-10-05 10:37

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