1.濫用抗生素是目前危害人們健康的重要問題，由於有機牛奶來自於自然飼養、不用抗生素的奶牛，因而有機牛奶中不會含有抗生素的成分，飲用後不會產生抗藥性。
2.有機牛奶在生產過程中不涉及任何化學合成成分，如用於飼料生產的化肥等。
3.有機奶牛食用的是不受農藥汙染的有機飼料，牛奶也就更加純淨，不含農藥的殘留物。
4.由於有機奶牛食用的是綠色飼料，有機牛奶所含的單不飽和脂肪酸，即“好脂肪”，比普通牛奶的含量要高，有助於預防糖尿病和心血管疾病。
5.有機牛奶也是鈣質的良好來源。
有機牛奶營養更豐富
營養學家的研究進一步證實，有機牛奶的營養價值明顯高於普通牛奶。它的維生素E含量比普通牛奶高10%，β—胡蘿蔔素的含量比普通牛奶高75%。歐咪伽—3脂肪酸和抗氧化成分的含量更是高出普通牛奶2—3倍。
有機牛奶的營養價值雖高，但由於生產成本的原因，其價格比普通牛奶要高許多。半加侖普通牛奶在美國超市中的售價是1.69美元，而半加侖有機牛奶的價格是4.89美元。儘管如此，有機牛奶的市場仍然迅速增長，美國人每年的有機牛奶消費額高達2000萬美元。
