魚骨粉的食用營養

　　食用魚骨粉的加工技術源於鮮骨的加工技術。鮮骨泥的研究始於70年代,由丹麥、瑞典等發達國家首先研製成功,然後很快在東南亞各國、日本、美國、德國等國得到推廣。80年代以來,日本及歐美等國研究開發骨頭系列食品取得了可喜的成就[2]。日本利用骨糊生產線對骨頭進行超細加工,磨成糊狀,作為食品添加劑[3]。同時日本市場出現了一種新型的骨泥食品,它以新鮮的並富含骨髓質的魚骨為主料,以多種營養豐富的果蔬和雜糧等為輔料,再添加適量的食品防腐劑,經過超細微粒粉碎加工後製成。

　　我國對食用鮮骨泥加工方法及加工設備的研究始於8年代,由於骨泥利用技術研究跟不上,加之人們對其營養價值認識不夠等原因[2],食用鮮骨泥的產品尚未得到推廣,更不用說魚骨等下腳料的研究開發了。

　　本文以資源豐富的青鱗魚(HarengulaZunasiB.)為原料,通過一系列的加工處理製造食用魚骨粉並對其營養價值和應用進行研究,為魚類的綜合加工與利用創造條件

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魚骨粉的作用

魚骨粉通常是海魚在加工後產生的魚骨經乾燥粉碎後製成的，主要作為各種飼料的添加劑使用，起到補充鈣質和蛋白質的作用。魚骨粉的鈣含量要比魚粉高出很多，可促進動物的骨骼生長等用途。可以補鈣，青鱗魚骨粉是一種蛋白質含量為27%、脂肪含量為2%的典型的高營養低熱能食品;它具有獨特的補鈣生物學功能的關鍵因素和優勢。

發布於 2023-10-03 22:37

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如何自制魚骨粉

骨粉飼料的製作方法主要有兩種，即煮骨法和蒸骨法。煮骨法：平時將畜禽骨骼收集起來曬乾貯存，製作時先敲成小塊，再放在鍋內加水煮沸，殺死病菌，隔一夜後撈去浮在水面的油脂，然後取出骨頭曬乾後磨成骨粉。這種骨粉，經過煮沸後，一般病菌都可殺死。蒸骨法：將乾燥骨骼敲成塊，再放入高壓鍋內加水使之淹沒，然後蓋緊加熱。當溫度達到120℃時，蒸煮24小時即可熄火，次日開鍋後除去上層脂肪，撈出骨頭後曬乾、粉碎。

發布於 2023-10-03 22:50

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魚骨粉功效

制酸止痛作用烏賊骨中所含碳酸鈣，可中和胃酸，緩解嘔酸及燒心症狀，又可促進潰瘍面炎症吸收，阻止出血，減輕局部疼痛.故可作制酸劑.實驗表明：其複方製劑烏貝散有明顯吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可減少胃酸對胃潰瘍面的刺激，亦減少蛋白酶對潰瘍面的消化作用，能加速小鼠胃潰瘍癒合.烏貝散除有對抗胃酸的局部作用外，似還有抑制胃酸分泌的類似抗膽鹼能神經藥物的全身作用，與其他幾種常用抗酸劑比較，其體內作用大於其

發布於 2023-10-03 22:57

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魚子的營養

魚子是大多數人所鍾愛的食物之一，由於其味道鮮美，營養價值高，而且產量較少，因此價格比較昂貴。那麼，到底昂貴的魚子到底有哪些種類呢?它的營養價值又如何呢?小編馬上跟大家介紹一下。魚子的營養，種類：魚子醬有紅魚子醬和黑魚子醬之分，分別用鱘魚卵和鱈魚卵製成，而紅魚子醬的價錢遠遠高於黑魚子醬。魚子的營養，外觀：上佳的魚子醬顆粒飽滿圓滑，色澤透明清亮;越是高級的魚子醬，顆粒越是圓潤飽滿，色澤清亮透明，

發布於 2023-09-30 07:04

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嘎魚的食用禁忌

嘎魚的的營養價值比較高，可是大家在食用嘎魚的時候也要注意它的食用禁忌。根據相關實驗證明，嘎魚為“發物”性食品，因此患有痼疾宿病的人群，例如淋巴結核，支氣管哮喘，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者，應該忌食或謹慎食嘎魚，不然會使你的病情加重。切記不要將嘎魚與中藥同吃哦。

發布於 2023-02-23 03:21

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多寶魚的營養價值

魚類具有很高的營養價值，民間素有吃魚會變聰明的說法，這大概是因為魚類含有的脂肪比較少而氨基酸很多。那麼種類繁多的魚，要吃甚麼魚才對身體比較好呢?下文我們討論吃多寶魚的好處。多寶魚其實叫做大菱鮃魚。多寶魚有很高的經濟價值和食用價值，因為多寶魚裡面含有豐富的蛋白質，多寶魚有很好的滋潤皮膚和美容的功效。膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神;經常

發布於 2024-02-09 06:00

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人工骨粉隆鼻取出

一、針對兩週內骨粉隆鼻者一般兩週內注入的人工骨超微粒分子，採用鼻前庭小住旁切口，用眼科剪沿鼻背筋膜下分離至鼻根部，然後用於輕輕由鼻根部向下推擠，即可將膏狀或粘稠狀人工骨超微粒分子擠出，然後，用刮匙輕輕搔刮，局部縫合即可。不適感最低，取出最容易。二、針對半年內骨粉隆鼻者可按以上方法取出，只是以搔刮為主。三、針對半年以上骨粉隆鼻者人工骨與新生骨以及原來的基骨完全融合在一起，可用眼科剪沿注入

發布於 2023-09-15 00:48

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桂魚的營養價值

桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鰲花魚既能補虛，又不必擔心消化困難。桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。桂魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經，具有補氣血、益脾胃的滋補功效。吃桂魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利於肺結核病人的康復。適宜體質衰弱，虛勞贏

發布於 2024-03-01 07:37

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骨粉隆鼻四大危害

骨粉隆鼻是注射隆鼻的一種，一般指的是採用羥基磷灰石人工骨材料進行隆鼻，但這種方式已經被淘汰。骨粉隆鼻後遭受外力容易斷裂，取出會比較困難，而且注射方式也不易塑形，硬硬的很不自然，已被國家明令禁止。多年的從醫經驗我見到太多因手術操作不當或使用不正規的材料而造成的手術失敗案例，找我進行鼻部修復的求美者中就有一部分是在不正規的醫療機構進行了骨粉隆鼻，導致鼻部皮膚出現紅腫不消、皮膚潰爛等嚴重的併發症。因此

發布於 2023-09-15 00:35

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骨粉隆鼻過程

人工骨粉隆鼻的過程是，先畫出需充填的範圍，並用龍膽紫標記碘酐固定好。陳規消毒皮膚，並鋪好無菌孔巾後，按下述操縱進行。用2%利多卡因加0.75%布比卡因混合液，浸潤麻醉5號牙科針頭，由鼻尖皮下至鼻根部注入，一般用量0.3—0.5m1足夠。局麻藥過多將影響觀測效果。用特製的無菌包裝的已裝入1m1注射器，刺入鼻尖皮膚轉至鼻樑至鼻根末端，貼骨面刺入，進針位置要正，不可偏斜，邊退針邊緩慢注人們工骨微粒分

發布於 2023-09-15 00:28

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