魚的食用禁忌 – 易康網

　　1、吃生魚片

　　現在很多人都非常長喜歡吃生魚片，生魚片的味道雖然鮮嫩美味但是殊不知吃生魚片對於肝臟是非常不利的，吃生魚片很容易感染肝吸蟲病，進而可能誘發肝癌的發生。肝吸蟲病適宜肝膽病變為主的一種寄生蟲病，很多半生半熟的食物本身的寄生蟲沒有被殺死，這種寄生蟲到人體以後會造成很大的影響。

　　2、吃魚膽

　　民間流傳說吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳，其實吃魚膽是非常危險的，魚的膽汁中含有水溶性的鯉醇硫酸酯鈉具有極強的毒素，因此無論將魚膽煮熟或者生吞用酒送服都是有可能發生中毒的現象的，嚴重的還會發生少尿或無尿、腎區叩痛等症狀的發生。

　　3、空腹吃魚

　　空腹吃魚也是一種非常不好的習慣，如果空腹大量的攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體的酸鹼就會失調，容易誘發痛風或者加重痛風患者的病情，所以在空腹的時候是不能吃魚的，在吃魚之前應該先吃一些別的食物。[

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嘎魚的食用禁忌

嘎魚的的營養價值比較高，可是大家在食用嘎魚的時候也要注意它的食用禁忌。根據相關實驗證明，嘎魚為“發物”性食品，因此患有痼疾宿病的人群，例如淋巴結核，支氣管哮喘，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者，應該忌食或謹慎食嘎魚，不然會使你的病情加重。切記不要將嘎魚與中藥同吃哦。

發布於 2023-02-23 03:21

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魚骨粉的食用營養

食用魚骨粉的加工技術源於鮮骨的加工技術。鮮骨泥的研究始於70年代,由丹麥、瑞典等發達國家首先研製成功,然後很快在東南亞各國、日本、美國、德國等國得到推廣。80年代以來,日本及歐美等國研究開發骨頭系列食品取得了可喜的成就[2]。日本利用骨糊生產線對骨頭進行超細加工,磨成糊狀,作為食品添加劑[3]。同時日本市場出現了一種新型的骨泥食品,它以新鮮的並富含骨髓質的魚骨為主料,以多種營養豐富的果蔬和雜糧等

發布於 2023-10-03 22:43

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魚子的食用歷史

魚子這一海產品一直都是人們的最愛，而且食用史也有了一定的年月了，首先從魚子醬的出現開始。魚子醬一詞源自土耳khavyar，首先出現在中英文印刷1591。可追溯到2.50億年至史前時期，鱘魚已成為部分中東和東歐的飲食對大多數人的歷史。俄羅斯鱘魚黑魚子醬魚子醬曾經非常昂貴。然而，出人意料的是，在19世紀初的美國，魚子醬是在免費午餐室供應的，它的鮮味與特殊的風味顯著促進了啤酒銷量的增加。在那個時候

發布於 2023-09-30 07:11

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魚頭海帶豆腐湯食用有甚麼禁忌

1、服用某些藥物者：服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。不少深海魚都含有組胺物質，一旦人體內的組胺量超標，該物質就會進入人體血液循環中，導致組胺過敏反應。平時吃深海魚之所以沒有上述不適症狀，是因為人體腸胃和肝臟中有一種抑制組胺活性的物質——單胺氧化酶，它可使組胺無法進入血液中。但是有些止咳藥卻存有單

發布於 2023-11-20 01:06

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吃山藥的禁忌

(1)食用涼的山芋易致胃腹不適。山芋在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。 (2)爛山芋(帶有黑斑的紅薯)和發芽的山芋可使人中毒，不可食用。 (3)山芋等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。 (4)山芋含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現

發布於 2022-12-18 17:28

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枇杷的食用禁忌

枇杷適合各種體質的人食用，適合肺虛咳嗽、痰多胸悶以及勞傷吐血患者食用，適合壞血病患者食用。枇杷需成熟後方可食用。糖尿病患者忌食枇杷，寒咳、胃寒以及寒症型感冒患者(怕冷、流鼻水，但喉嚨不痛)最好不要多吃。枇杷核含有毒的氫氰酸，所以吃枇杷時忌食枇杷核。沒成熟的枇杷不能食用。

發布於 2023-01-02 01:57

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排骨的食用禁忌

英文名： Ribs所屬分類：肉,蛋,奶製品別名：豬大排營養成分：排骨根據部位的不同，可分為多種，其中小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。食物詳情適宜人群：適宜於氣血不足，陰虛納差者。不適宜人群：溼熱痰滯內蘊者慎服

發布於 2023-02-10 19:29

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石斑魚的食用禁忌

1、擅吃魚膽解毒不成反中毒魚膽是一味中藥，中醫常用它來治療目赤膽痛、喉痺、惡瘡等症。民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以儘管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。但是專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發生中毒。且魚膽中毒發病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現為噁心、嘔吐

發布於 2023-02-18 13:02

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枸杞的食用禁忌

1.由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用. 2.枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服. 3.它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。 4.虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊,有內熱未清慎用. 5.有的人枸杞子

發布於 2023-02-25 23:26

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食用百合的禁忌

百合性味甘平，曬乾時帶點苦味，在中醫的性味歸經上，屬入肺經和心經，指具潤肺止咳、寧心安神、幫助睡眠的效果。中醫師說，支氣管不好的人，食用百合有助病情改善，也由於百合富水分的特性，可以解渴潤燥，最適合夏、秋之季品嚐。百合是蠻安全及值得推廣的食物，就藥理來說，食用無季節之分，但在食療上則建議選擇新鮮百合適宜。由於甘平的特性，均適合大眾食用，並不會對孕婦或健康上造成甚麼任何不利的影響。百合在營養學

發布於 2023-02-28 15:01

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