發布於 2023-11-20 01:06

  1、服用某些藥物者:服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應,導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。不少深海魚都含有組胺物質,一旦人體內的組胺量超標,該物質就會進入人體血液循環中,導致組胺過敏反應。平時吃深海魚之所以沒有上述不適症狀,是因為人體腸胃和肝臟中有一種抑制組胺活性的物質——單胺氧化酶,它可使組胺無法進入血液中。但是有些止咳藥卻存有單胺氧化酶抑制劑,會抑制人體腸胃和肝臟分泌出單胺氧化酶,此時再食用深海魚非常容易造成組胺物質快速在體內積蓄。

  除了止咳藥,還有其他藥物也能抑制單胺氧化酶。抗菌藥,如呋喃唑酮(如痢特靈等)、酮康唑、灰黃黴素;降壓藥如優降寧;治療帕金森的司來吉蘭;抗抑鬱藥如嗎氯貝胺;抗腫瘤藥物甲基苄肼等。中藥裡也有能抑制單胺氧化酶作用的藥物,如鹿茸、山楂、何首烏等。

  2.痛風患者:因為魚類含有嘌呤類物質,而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。

  3.出血性疾病患者:如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀。

  4.肝硬化患者:肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。

  5.結核患者:服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。

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現代研究表明海帶和豆腐搭配,是非常有營養的,甚至有人認為“這是長生不老的妙方”。 海帶有豐富的碘、鈣、鐵、硒、亞油酸、卵磷脂、胡蘿蔔素、多種維生素等。古有“長壽菜”之稱, 豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。 這款養生湯,可清熱排毒,補中益氣,補充蛋白質和鈣質,也是兒童、病
發布於 2023-11-20 00:46
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海帶的食用效果 1.治療甲狀腺低下 因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患粗脖子病,即甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。 2.利尿消腫 海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。 3.防治富貴病 補鈣食譜海帶豆腐魚頭湯 海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢
發布於 2023-11-20 00:59
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1.豆腐除了含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵,還含有多種叫“皂角苷”的物質,會阻止過氧化脂質的產生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;使減肥事半功倍。 2.豆腐與海帶的搭配,算是珠聯璧合,日本人認為它們是長生不老的“妙藥”。海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能,還可幫助身體排出毒素。經常抽菸的人可以常喝一碗海帶豆腐湯,雖然不會把煙戒掉,卻能通過簡單的食物使身體少受一點傷害
發布於 2023-11-20 00:53
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冬瓜、海帶與排骨,作為冬瓜海帶燉排骨這道湯的主要材料,其本身都具有十分豐富的營養價值,三者結合更是天衣無縫。但想要充分吸收湯的營養仍需注意一些細節,下面簡單為您介紹冬瓜海帶排骨湯的食用禁忌。 冬瓜性寒,平日有脾胃氣虛、胃寒疼痛者的人更要少吃,久病與陽虛肢冷者忌食。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。一般來說,只要我們提
發布於 2024-01-15 09:29
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海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料。碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。 海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生率。 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排洩;所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固
發布於 2023-11-20 01:13
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豆腐魚頭湯用料:嫩豆腐2盒,鮮鰱魚頭1個(600克),水發冬筍75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,蔥2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少許,高湯或水500毫升,油1湯匙(15毫升)。 製作方法 做法一: 嫩豆腐切成小塊,鰱魚頭洗淨斬半,生薑去皮切片,香菜切段,蒜拍扁去衣,蔥切段。 燒熱5湯匙油,爆香薑片、蔥段和蒜瓣,放入鰱魚頭稍煎一下,加入2湯匙米酒,
發布於 2024-03-26 23:36
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 嘎魚的的營養價值比較高,可是大家在食用嘎魚的時候也要注意它的食用禁忌。根據相關實驗證明,嘎魚為“發物”性食品,因此患有痼疾宿病的人群,例如淋巴結核,支氣管哮喘,癌腫,紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者,應該忌食或謹慎食嘎魚,不然會使你的病情加重。切記不要將嘎魚與中藥同吃哦。
發布於 2023-02-23 03:21
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隨著嚴寒冬季的到來,也到了進補的大好時節,所以大多數人往往選擇這個時機食用一些滋補的食物。魚頭湯是一種為人所熟知的湯品,很多人問“三高”人群能不能食用魚頭湯進補。從營養角度來看,魚頭湯的營養價值有限,而且“三高”人群不宜常喝。 魚頭湯的湯質乳白、味濃醇厚,鮮美異常,看上去很有營養。因此很多人以為,白色的湯裡溶解的都是蛋白質、鈣等營養。這其實是誤解。葷湯(魚、肉湯)中除富含脂肪外,別的營養素都很缺
發布於 2024-07-10 18:30
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隨著嚴寒冬季的到來,也到了進補的大好時節,所以大多數人往往選擇這個時機食用一些滋補的食物。魚頭湯是一種為人所熟知的湯品,很多人問“三高”人群能不能食用魚頭湯進補。從營養角度來看,魚頭湯的營養價值有限,而且“三高”人群不宜常喝。 魚頭湯的湯質乳白、味濃醇厚,鮮美異常,看上去很有營養。因此很多人以為,白色的湯裡溶解的都是蛋白質、鈣等營養。這其實是誤解。葷湯(魚、肉湯)中除富含脂肪外,別的營養素都很缺
發布於 2024-07-10 20:51
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海帶羊肉湯 取海帶100克,羊肉150克,白蘿蔔、胡蘿蔔各50克。將海帶洗淨,溫水泡發切絲;將羊肉、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切小塊,共入沙鍋內,加水1000毫升,武火燒沸,文火燉1.5小時即成,每日1次食用。 海帶排骨湯 取海帶100克,溫水泡軟,洗淨,切小塊;豬排骨250克,洗淨,切段。共入鍋中,加水1500毫升,武火煮沸,文火燉至骨酥肉爛,酌加精鹽,即成。食肉喝湯,每日1次。 海帶豬腿湯 取海帶1
發布於 2023-03-04 02:42
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