一、薏苡仁粥
【原料】薏苡仁100克,粳米糖適量。制用法:將薏苡仁放入高壓鍋中加適量的清水燉煮約20分鐘後減壓,再向鍋內加入粳米和適量的開水,然後再用文火煮10~15分鐘,加入白糖即成。此粥可在每日早晚各服一次。
【功效及適應症】方具有健脾滲溼、利水消腫的功效,適合有脾虛腹瀉、老年性浮腫、小便不利、風溼痺痛和筋脈拘攣等症狀的患者使用。
二、豬腎薏苡粥
【原料】豬腎1對,山藥100克,薏苡仁50克,粳米200克,味精、食鹽、香油、蔥、薑末等調味品適量。
【制用法】將豬腎洗淨後除去筋膜,切碎。將山藥去皮切碎。將豬腎塊與山藥塊、粳米、薏苡仁一起入鍋加適量的清水,用小火燉煮成粥,再加入調料即成。此粥可每日早中晚各服一次。
功效及適應症:此方具有補腎健脾、保養皮膚的功效,適合有粉刺、雀斑、老年斑、黃褐斑等皮膚病的患者使用。
三、牛肚薏苡粥
【原料】牛肚200克,薏苡仁50克,味精、食鹽、香油、蔥、姜朱等調味品適量。
【制用法】將牛肚洗淨後切成細絲。將牛肚絲與薏苡仁一起入鍋加適量的清水用武火煮沸後再用小火慢慢熬煮,待粥熬成爛糊狀時再加入味精、食鹽、香油、蔥、薑末等調味品即成。此粥可每日早中晚各服一次。
【功效及適應症】此方具有健脾利水的功效,尤其適合具有脘腹脹滿、食少納呆、水腫以及關節屈伸不利等症狀的患者的使用。
四、薏苡赤豆粥
【原料】薏苡仁30克,赤小豆常吃蜂王漿可防治關節炎腸癌、糖尿病和關節炎等疾病。